{"product_id":"franciacorta-bru-brut-race-ducati-corse-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG « Brut Race - Ducati Corse » - Contadi Castaldi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin mousseux Méthode Classique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire obtenu par une seconde fermentation en bouteille, le même procédé que celui utilisé pour le Champagne. Il est né au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia, l'une des régions les plus réputées d'Italie pour la production de bulles de haute qualité. Il s'agit d'une édition spéciale qui célèbre la rencontre entre la tradition œnologique et l'esprit sportif de \u003cstrong\u003eDucati Corse\u003c\/strong\u003e, alliant élégance et adrénaline dans une gorgée au caractère dynamique et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque nouvelle édition du Franciacorta Brut Race est issue d'une \u003cstrong\u003evendange soigneusement sélectionnée\u003c\/strong\u003e, où le climat tempéré et les écarts de température entre le jour et la nuit garantissent des raisins sains et parfumés. Les conditions idéales de la saison permettent d'obtenir des Chardonnays au profil aromatique frais et agrumé, parfait pour un vin mousseux de grand équilibre et de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e prévoit qu'après la première fermentation en cuve inox, le vin fermente en bouteille au contact des levures pendant une période de \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long affinage enrichit le bouquet et adoucit la structure, offrant un vin mousseux fin et crémeux. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e lui confère une agréable sécheresse qui exalte la fraîcheur et la pureté du fruit, rendant chaque gorgée fluide et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (coffret) se distingue par son profil vif, moderne et précis, où élégance et vivacité se rencontrent en parfait équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e, traversée de bulles fines et persistantes, signe d'une élaboration soignée et respectueuse de la Méthode Classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e se distinguent, typiques des Franciacorta de qualité. Un parfum fragrant, net et toujours invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, équilibré et vif\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien intégrée soutient un corps élancé et agile, avec une finale agréablement minérale et savoureuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin mousseux au caractère contemporain, facile à boire mais jamais banal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est parfait pour accompagner les \u003cstrong\u003eapéritifs et entrées légères\u003c\/strong\u003e, mais sa polyvalence le rend également idéal tout au long du repas. C'est un excellent compagnon pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCrustacés et fruits de mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson grillé\u003c\/strong\u003e ou tartare de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e et carpaccios de viande blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmuse-bouches raffinés\u003c\/strong\u003e ou sushis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur naturelle et la finesse de ses bulles en font un allié parfait également avec les plats de la cuisine moderne et fusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' - Contadi Castaldi (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intacte la fragrance et la complexité du Franciacorta Brut Race, il est important de le conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sombre et à l'abri des variations de température\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 10 et 15°C. Les bouteilles doivent être couchées, afin que le bouchon reste constamment humide, garantissant une parfaite étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux est conçu pour exprimer au mieux sa fraîcheur dans les premières années suivant le dégorgement. Il est donc conseillé de le \u003cstrong\u003econsommer jeune, dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat, pour profiter pleinement de son profil aromatique vif et de sa bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116280147,"sku":"F01-C108-0-05A_D002","price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-bru-brut-race-ducati-corse-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411127","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/franciacorta-bru-brut-race-ducati-corse-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}