{"product_id":"fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino","title":"Fiano di Avellino « Radici » 2023 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir irpinien. C'est un vin blanc de Campanie obtenu à partir de raisins Fiano purs, un cépage autochtone très ancien cultivé sur les collines d'Avellino, à plus de 500 mètres d'altitude. L'altitude et le climat frais, associés aux sols d'origine volcanique, confèrent au vin une combinaison de \u003cstrong\u003efraîcheur, d'aromaticité et d'une minéralité prononcée\u003c\/strong\u003e qui le rend immédiatement reconnaissable.\nLe résultat est un blanc équilibré, élégant et linéaire, symbole de la tradition et de la compétence œnologique de la famille historique Mastroberardino.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des températures douces au printemps et un été jamais excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation ont favorisé le développement d'arômes intenses et bien définis, tout en préservant une acidité vive. Ces conditions ont permis d'obtenir un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e au profil aromatique frais et précis, avec un équilibre parfait entre structure et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est réalisée exclusivement en acier inoxydable, un choix qui permet de préserver toute la fragrance du fruit et les notes variétales typiques du cépage. Après la fermentation, le vin repose plusieurs mois en cuves d'acier avant un affinage supplémentaire en bouteille d'environ quatre mois. Ce processus, linéaire et respectueux de la matière première, garantit un vin pur, brillant et cohérent avec la philosophie de production de la cave : exalter le terroir sans superstructures.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille lumineuse avec de délicats reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet fin et persistant, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits frais comme la poire et la pomme verte. Émergent ensuite d'élégantes nuances minérales et des notes de noisette, typiques du Fiano de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et vibrant. La \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e se fondent dans une gorgée sapide et cohérente. L'acidité bien présente soutient le corps du vin, le rendant agréablement dynamique avec une finale nette et persistante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e est un vin blanc polyvalent et gastronomique, capable d'accompagner une grande variété de plats.\nParfait pour sublimer la cuisine méditerranéenne et les saveurs de la mer, il s'accorde idéalement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghettis aux palourdes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de viandes blanches légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou à pâte mi-dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également en apéritif élégant ou pour accompagner des plats végétariens à base de légumes de saison.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, la règle est simple : le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, en maintenant les bouteilles en position horizontale pour préserver le bouchon.\nBien qu'il soit un vin conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans, développant avec le temps des notes plus complexes et de légères sensations miellées.\nUn blanc qui allie tradition, authenticité et la qualité intemporelle de la signature Mastroberardino.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090262355,"sku":"F00-M024-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino.jpg?v=1764410986","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}