{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2024-benito-ferrara","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui exprime dans le verre toute la pureté du Fiano, cépage autochtone d'Irpinia cultivé sur les collines de la province d'Avellino. Ici, entre altitudes fraîches et sols d'origine volcanique, le Fiano développe des parfums floraux et une minéralité prononcée, typique des régions intérieures de la Campanie.\nLe \"Sequenzha\" se distingue par son \u003cstrong\u003estyle frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un caractère élégant et dynamique qui allie immédiateté et profondeur. C'est un vin conçu pour être savouré dans son expression la plus authentique et territoriale, mais toujours avec une grande personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa récolte 2024 en Irpinia a été caractérisée par des conditions climatiques régulières, avec un hiver doux et un printemps équilibré qui ont favorisé une croissance constante de la vigne. L'été, sec mais jamais excessivement chaud, a permis une maturation progressive et complète des raisins. Le résultat est un Fiano di Avellino particulièrement équilibré, où fraîcheur et structure se rencontrent dans un parfait équilibre gustatif.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara est issu d'une \u003cstrong\u003evinification soignée\u003c\/strong\u003e qui mise tout sur la pureté aromatique. Les raisins sont délicatement pressés et fermentent à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, un choix qui permet de préserver les arômes les plus fins et la fragrance naturelle du cépage. L'élevage se poursuit en acier pendant environ 8 mois, avec de fréquents bâtonnages (remuage des lies fines), ce qui enrichit le vin d'une agréable souplesse sans altérer sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e est un blanc qui surprend par son élégance et sa capacité à conjuguer fraîcheur, ampleur et minéralité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse avec de légères nuances verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est ample et raffiné : des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme émergent, accompagnées d'une touche minérale et de légères sensations d'herbes aromatiques. L'ensemble est équilibré et pur, avec un nez qui invite immédiatement à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide et dynamique\u003c\/strong\u003e. La structure est soutenue par une agréable acidité et une veine minérale qui prolonge la persistance. Finale harmonieuse, avec des retours d'agrumes et une sensation de grande pureté gustative. Un vin capable de ravir même les amateurs de blancs plus structurés.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nCe Fiano se révèle extrêmement polyvalent à table. Parfait avec la cuisine de la mer et les plats des traditions méditerranéennes, il accompagne avec élégance aussi bien des mets simples que des recettes plus élaborées.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de fruits de mer ou de légumes frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, comme le poulet ou le lapin au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également comme vin d'apéritif raffiné, servi frais entre 8 et 10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux la fragrance et les arômes du \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à température constante autour de 12°C et la bouteille en position horizontale.\nCe blanc campanien est conçu pour être apprécié jeune, en pleine fraîcheur. Cependant, sa structure lui permet également une brève évolution en bouteille : la période idéale de consommation est dans les 2-3 ans suivant la récolte, lorsqu'il conserve l'éclat et la minéralité vive qui le rendent unique.","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090819411,"sku":"F00-B017-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2024-benito-ferrara.jpg?v=1764411011","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2024-benito-ferrara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}