{"product_id":"etna-rosso-doc-vulka-2022-magnum-nicosia-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e naît sur les pentes de l'Etna, où les sols volcaniques et les écarts de température contribuent à créer des vins au caractère inimitable. C'est un rouge qui raconte l'authenticité du territoire sicilien, fruit d'un assemblage équilibré de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, deux cépages autochtones qui donnent ensemble naissance à un vin élégant et minéral, au corps moyen et d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 sur l'Etna a été caractérisée par un climat stable et ensoleillé, avec des températures douces et un équilibre parfait entre journées chaudes et nuits fraîches. Ces conditions ont permis une maturation uniforme des raisins, garantissant des arômes intenses et une structure tannique fine mais présente. La récolte manuelle, effectuée entre fin septembre et début octobre, a préservé l'intégrité des grappes et la pureté aromatique qui distingue cet Etna Rosso DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sélectionnés de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio sont soumis à une \u003cstrong\u003efermentation d'environ 10 jours\u003c\/strong\u003e à température contrôlée (22-24 °C), afin d'extraire au mieux les arômes et la couleur. Après la fermentation, le vin s'affine en partie en acier – pour maintenir la fraîcheur et la vivacité – et en partie en \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e de chêne, c'est-à-dire des fûts en bois de dimensions réduites, qui apportent complexité et souplesse. S'ensuit un affinage supplémentaire en bouteille d'environ 5-6 mois, avant d'être présenté dans son élégante version Magnum avec \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia offre une expérience sensorielle riche et harmonieuse, qui séduit dès le premier verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe distinctif des cépages de l'Etna et de leur capacité à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des notes élégantes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la framboise émergent, suivies de touches florales et d'une délicate nuance épicée. En arrière-plan, une légère note minérale se perçoit, mémoire du sol volcanique qui nourrit les vignes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est raffiné et équilibré : les \u003cstrong\u003etanins sont souples et soyeux\u003c\/strong\u003e, soutenus par une agréable fraîcheur et une subtile sapidité qui invite à la dégustation. La structure est moyenne mais persistante, avec une finale qui rappelle vivement les sensations fruitées du nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner l'Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet Etna Rosso est un compagnon polyvalent à table. Son élégance se marie avec des plats typiques de la cuisine méditerranéenne et des recettes plus robustes de la tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuteries et de fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec des sauces tomates, des ragoûts de viande ou des champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées et rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspadon ou thon grillé, pour ceux qui aiment les accords de contraste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, il est également parfait pour les dîners conviviaux ou les moments festifs, où le format généreux met en valeur la fragrance et la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum - Nicosia (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver dans le temps les qualités de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante entre \u003cstrong\u003e14 et 16 °C\u003c\/strong\u003e et une humidité d'environ 70%. La bouteille doit être couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure équilibrée et à ses tanins fins, l'Etna Rosso DOC 'Vulkà' 2022 Magnum Nicosia peut \u003cstrong\u003eévoluer positivement pendant 5-8 ans\u003c\/strong\u003e, développant avec le temps des notes plus complexes et matures. L'emballage en \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e en fait non seulement une idée cadeau prestigieuse, mais contribue également à protéger la bouteille pendant une conservation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415088066899,"sku":"E02-N003-2022-06C","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-vulka-2022-magnum-nicosia-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410932","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/etna-rosso-doc-vulka-2022-magnum-nicosia-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}