{"product_id":"etna-rosato-doc-lenza-di-munti-2024-nicosia","title":"Etna Rosato DOC « Lenza di Munti » 2024 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nL'\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC \"Lenza di Munti\" 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques et délicates du versant rosé du volcan. C'est un vin qui se situe parfaitement entre la vivacité d'un blanc et la structure d'un rouge, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur parfumée\u003c\/strong\u003e et une touche minérale qui racontent le caractère unique des pentes de l'Etna. Né de raisins \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e purs, il allie élégance et buvabilité, offrant une expérience gustative équilibrée et moderne.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 sur l'Etna a été caractérisé par un climat régulier, avec des étés chauds mais non excessifs et de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et uniforme des raisins, garantissant des arômes intenses et une acidité naturelle bien intégrée. Le rendement, volontairement limité, a privilégié la qualité à la quantité, permettant d'obtenir un rosé au style précis, frais et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa production de l'\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC \"Lenza di Munti\" 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e se fait avec une \u003cstrong\u003ecourte macération à froid\u003c\/strong\u003e des peaux – un contact d'environ 24 heures qui donne au vin sa couleur rosée pâle caractéristique. S'ensuit un pressurage doux pour préserver les arômes les plus fins et une fermentation lente en acier inoxydable, à température contrôlée. Le vin repose ensuite pendant environ deux mois dans les mêmes contenants en acier, conservant ainsi toute sa fragrance et sa fraîcheur originelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nCe rosé de l'Etna séduit par son élégance discrète et une vitalité éclatante qui invite à la dégustation.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rose pâle avec des reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, lumineux et transparent, signe d'une vinification respectueuse et délicate.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e – notamment de fraise des bois et de cerise – émergent, accompagnées de nuances florales et d'une délicate touche minérale. Le bouquet est net et raffiné, typique des vins de haute altitude.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est léger et savoureux, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. La finale est nette, caractérisée par une touche minérale qui rappelle la pierre volcanique et rend ce vin particulièrement \u003cstrong\u003erafraîchissant et polyvalent\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et sa structure délicate, l'Etna Rosato se marie à merveille avec une large gamme de plats. Il est idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes entrées de fruits de mer\u003c\/strong\u003e et les tartares de poisson ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes plats de cuisine méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, comme les salades de riz, le couscous ou la caponata sicilienne ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes plats légers\u003c\/strong\u003e à base de légumes ou de crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes viandes blanches\u003c\/strong\u003e et les fromages frais ou légèrement affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est également un rosé parfait comme vin d'apéritif, à partager lors des soirées d'été ou des moments conviviaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Etna Rosato DOC 'Lenza di Munti' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses qualités aromatiques et sa fraîcheur vive, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer le vin dans les 1 à 2 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e. Le vin doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri des sources de lumière et de chaleur, la bouteille couchée pour maintenir le niveau d'humidité du bouchon. Servi à une température d'environ 10-12°C, l'\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC \"Lenza di Munti\" 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e exprime tout le charme authentique du territoire de l'Etna, dans une version agile, parfumée et d'un grand plaisir.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077974355,"sku":"E02-N003-2024-05_D003","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-lenza-di-munti-2024-nicosia.jpg?v=1764410772","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/etna-rosato-doc-lenza-di-munti-2024-nicosia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}