{"product_id":"emilia-lambrusco-rosso-frizzante-igp-to-you-bolle-di-lambrusco-cantine-ceci-bottiglia-lavagna","title":"Émilie Lambrusco Rouge Frizzante IGP « To You Bolle di Lambrusco » - Cantine Ceci (bouteille ardoise)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est l'Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGP 'To You Bolle di Lambrusco' - Cantine Ceci (bouteille ardoise)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEmilia Lambrusco Rosso Frizzante IGP 'To You Bolle di Lambrusco' - Cantine Ceci (bouteille ardoise)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge pétillant au caractère vif et contemporain, produit au cœur de l'Émilie, terre historiquement dédiée à la culture du \u003cstrong\u003ecépage Lambrusco\u003c\/strong\u003e. Il séduit par sa personnalité joyeuse, fraîche et conviviale, associée à une bouteille unique en son genre : la \u003cstrong\u003ebouteille ardoise\u003c\/strong\u003e, sur laquelle on peut écrire un message personnalisé grâce à la craie incluse. Une idée originale et amusante, parfaite pour un cadeau ou pour rendre chaque toast un moment vraiment personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe corps du vin est moyen, nettement fruité et caractérisé par une mousse fine et persistante, typique des grands Lambruscos de la maison Ceci, symbole de qualité et de tradition. C'est un vin qui allie \u003cstrong\u003eartisanat et esprit moderne\u003c\/strong\u003e, conçu pour ceux qui recherchent le goût, l'authenticité et l'émotion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange a généralement lieu entre septembre et octobre, lorsque les raisins Lambrusco atteignent leur pleine maturité aromatique et le juste équilibre entre acidité et sucres. Les millésimes récents se distinguent par une fraîcheur remarquable et une fragrance de fruits rouges plus intense, qui rendent le vin particulièrement buvable et harmonieux. Chaque année, les Cantine Ceci prennent grand soin de la récolte pour garantir la meilleure expression du terroir émilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Lambrusco \"To You Bolle di Lambrusco\" suit la tradition de la méthode Charmat, qui implique une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e (cuves en acier inoxydable à température contrôlée). Ce processus permet de préserver les arômes primaires du raisin, garantissant fraîcheur, vivacité et une bulle fine et persistante. Le vin n'est pas élevé en bois, mais conserve toute la pureté et l'immédiateté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui offre une expérience sensorielle complète, parfaitement équilibrée entre vivacité et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux vifs reflets violacés. La mousse est crémeuse et d'une bonne persistance, signe de fraîcheur et de soin dans la seconde fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est frais et immédiat, avec un bouquet riche de \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e comme la cerise, la mûre et la framboise, accompagnées de légères nuances florales et de touches de violette. Son aromaticité est invitante et parfaite pour un toast informel ou un apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, doux et agréablement pétillant\u003c\/strong\u003e. Le tanin est léger, presque soyeux, tandis que la fraîcheur et la vivacité des bulles subliment le goût. La finale est nette, fruitée et persistante, avec un arrière-goût qui invite à la gorgée suivante. C'est un vin qui allie simplicité et personnalité, idéal pour accompagner les moments quotidiens et conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer l'Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGP 'To You Bolle di Lambrusco' - Cantine Ceci (bouteille ardoise)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco \"To You\" est extrêmement polyvalent. Il se marie parfaitement avec la cuisine émilienne, mais aussi avec des plats d'autres traditions grâce à sa fraîcheur et ses délicates bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteries et salaisons typiques d'Émilie comme le jambon cru, le culatello et le salami felino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes fraîches farcies, lasagnes et tagliatelles au ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzas et focaccias garnies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à affinage moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches ou grillades légères\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est également excellent comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, grâce à son pétillant et à son agrément en bouche. Servi bien frais, il exprime au mieux son âme jeune et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGP 'To You Bolle di Lambrusco' - Cantine Ceci (bouteille ardoise)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce Lambrusco, une conservation correcte est essentielle. Le vin doit être \u003cstrong\u003econservé à l'horizontale\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à une température constante entre 10°C et 14°C. Il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la vendange pour apprécier pleinement sa vivacité et l'aromaticité des fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un vin destiné à un long vieillissement, mais à offrir le meilleur de sa fraîcheur et de sa \u003cstrong\u003epersonnalité pétillante et immédiate\u003c\/strong\u003e. Servi à une température d'environ 10°C, il garantira une expérience gustative agréable et authentique, capable de transmettre toute l'essence de la tradition émilienne dans une clé moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415032361299,"sku":"E00-C025-0-05","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/emilia-lambrusco-rosso-frizzante-igp-to-you-bolle-di-lambrusco-cantine-ceci-bottiglia-lavagna.jpg?v=1764410661","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/emilia-lambrusco-rosso-frizzante-igp-to-you-bolle-di-lambrusco-cantine-ceci-bottiglia-lavagna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}