{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2018-bailly-lapierre","title":"Crémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent élégant et vif produit au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, dans la région d'\u003cstrong\u003eAuxerre\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e – la même que celle utilisée pour le Champagne – ce vin est issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins blancs de l'entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style est celui d'un \u003cstrong\u003eBrut Blanc\u003c\/strong\u003e, donc sec et frais, parfait pour ceux qui recherchent un verre alliant finesse, équilibre et une agréable complexité aromatique. « Vive la Joie ! » exprime précisément la joie de vivre et de trinquer aux moments spéciaux avec un vin authentiquement bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e en Bourgogne a été caractérisé par un climat équilibré et un été chaud mais sans excès. Les raisins ont atteint une maturité complète, tout en conservant une bonne acidité naturelle. Le résultat est une base parfaite pour un Crémant aromatique, frais et à la fois structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018\u003c\/strong\u003e suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e : après la fermentation initiale en cuves d'acier inoxydable, le vin repose pendant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e avant l'embouteillage pour la \u003cem\u003eprise de mousse\u003c\/em\u003e (la seconde fermentation en bouteille qui donne les bulles). S'ensuit ensuite un élevage de \u003cstrong\u003e36 mois sur lattes\u003c\/strong\u003e, période qui contribue à développer l'élégance, la profondeur gustative et les arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin effervescent au profil raffiné, parfait pour ceux qui recherchent des bulles de qualité capables d'allier fraîcheur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés, enrichie par un perlage fin et persistant, signe distinctif d'un long séjour sur lattes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez exprime des arômes intenses et raffinés : fleurs blanches, agrumes et notes de fruits secs, qui se mêlent à des nuances de croûte de pain et de miel. L'aromaticité est équilibrée et invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on perçoit un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003efraîcheur et crémeux\u003c\/strong\u003e. L'acidité, bien présente mais jamais agressive, apporte du dynamisme, tandis que la finale est longue, minérale et d'une grande propreté. Une gorgée qui raconte la \u003cstrong\u003efinesse du terroir de Bourgogne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Crémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et sa polyvalence, ce Crémant est idéal en apéritif ou avec des plats légers et raffinés. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi et sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de volaille ou de viandes blanches en sauce légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagnon parfait aussi pour les occasions festives, capable de sublimer la convivialité sans jamais lasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Crémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa vivacité et sa fraîcheur, il est conseillé de \u003cstrong\u003econsommer ce Crémant dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement. Il doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc « Vive la Joie ! » 2018 - Bailly Lapierre\u003c\/strong\u003e révèle toute son âme festive et raffinée, prête à apporter une touche de joie à chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415018271059,"sku":"C20-B002-2018-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2018-bailly-lapierre.jpg?v=1764410568","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2018-bailly-lapierre","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}