{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-rose-methode-traditionnelle-charles-sparr","title":"Crémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux rosé élégant et vif, expression authentique de la tradition alsacienne. Élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il associe la fraîcheur typique des vins blancs à la structure et à la souplesse des rouges, offrant un équilibre parfait entre intensité et légèreté. C'est le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant et raffiné, mais facile à apprécier dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignes situées sur les coteaux d'Alsace, caractérisées par des sols calcaires et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les étés doux et ensoleillés permettent une maturation régulière du Pinot Noir, avec un rendement contenu mais de haute qualité. Cet équilibre climatique confère au vin sa fraîcheur agréable et son profil aromatique fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est issu d'une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e des raisins sur les peaux pendant 3 à 4 jours, une phase qui permet d'obtenir la couleur rosée pâle typique et les arômes délicats de petits fruits rouges. La fermentation ultérieure s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e (également appelée « méthode classique »), c'est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille qui dure environ 12 à 18 mois. Cet élevage sur lies confère au vin des bulles fines et persistantes, ainsi qu'une touche de complexité gustative et olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erosé pâle et brillant\u003c\/strong\u003e, traversé de reflets cuivrés et d'un perlage fin et constant, indice d'une refermentation soignée et prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est frais et fragrant, avec des notes de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et une légère touche d'agrumes. Des nuances florales et un soupçon de croûte de pain, provenant de l'élevage sur lies, émergent en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est dynamique et rafraîchissant, avec une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui équilibre la souplesse du fruit. La gorgée est harmonieuse, avec une finale sèche et nette qui invite immédiatement à une autre dégustation. Parfait pour ceux qui aiment les rosés vifs mais pas excessivement doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Crémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et agréable, ce Crémant d'Alsace trouve sa place dans de nombreuses occasions. Il se prête comme excellent apéritif, mais aussi pour accompagner des plats légers et colorés. Quelques idées d'accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de charcuteries délicates ou de poisson fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats d'été avec des légumes grillés et des salades gourmandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi, sashimi et autres préparations de la cuisine japonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits, comme des tartes ou des mousses de fraises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn général, il accompagne merveilleusement tout plat où la fraîcheur et la légèreté sont les protagonistes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Crémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son caractère vif et fruité, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Charles Sparr\u003c\/strong\u003e dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat. Il est important de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe, à une température constante (entre 10°C et 14°C) et la bouteille maintenue en position horizontale pour maintenir le bouchon de liège humide. Avant de servir, il est suggéré de le porter à une température de 6-8°C pour exalter sa fraîcheur et sa finesse aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415014928723,"sku":"C18-C077-0-05_D001","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-rose-methode-traditionnelle-charles-sparr.jpg?v=1764410555","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/cremant-d-alsace-brut-rose-methode-traditionnelle-charles-sparr","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}