{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger","title":"Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent élégant et raffiné, produit selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e (la même que celle utilisée pour le Champagne), qui implique une seconde fermentation en bouteille. Il est né à Eguisheim, au cœur de l'Alsace, une région particulièrement propice à la production de vins frais et aromatiques grâce à son climat frais et à ses sols calcaire-marneux. L'assemblage de \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e confère au vin équilibre et une finesse aromatique marquée, en faisant l'une des expressions les plus authentiques du terroir alsacien.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Alsace a été caractérisé par un climat équilibré, avec des étés ensoleillés et des journées venteuses qui ont favorisé une maturation complète et homogène des raisins. Les vendanges, réalisées début septembre, ont permis de récolter des grappes saines et riches en arômes, décisives pour obtenir un Crémant harmonieux, frais et vif.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux. Selon la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, la seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin vieillit sur ses lies pendant plusieurs mois, acquérant complexité et une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le dégorgement (dégorgement) ultérieur est effectué avec une grande précision pour maintenir toute la fraîcheur et la pureté aromatique typiques de la Maison Ginglinger.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son harmonie et sa netteté sensorielle.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl présente une robe jaune paille lumineuse, avec un perlage fin et constant qui témoigne d'une refermentation bien exécutée et d'un affinage soigné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes élégants de pomme verte, de fleurs blanches et des notes de croûte de pain, typiques de l'élevage sur lies. Des notes minérales et citronnées délicates émergent également, soulignant sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est vif, équilibré et finement crémeux. L'acidité bien intégrée confère de l'élan et de la persistance, tandis que la salinité finale invite à un nouveau verre. Le résultat est un vin effervescent sec, harmonieux et au caractère distinctif.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nLa polyvalence de ce Crémant le rend parfait pour de nombreux accords. Il est idéal en apéritif, mais se marie magnifiquement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson vapeur ou grillé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de légumes et fromages frais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates et quiches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur en fait également un choix surprenant pour accompagner un dîner léger ou un toast élégant.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12°C et la bouteille doit être de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. Il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e pour apprécier toute sa fraîcheur, son parfum et la finesse de son perlage. C'est un vin conçu pour être dégusté jeune, quand il exprime au mieux son équilibre entre acidité, notes fruitées et complexité aromatique.","brand":"Paul Ginglinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415010570579,"sku":"C18-P014-2020-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger.jpg?v=1764410547","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}