{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode traditionnelle, élaboré au cœur de l'Alsace, l'une des régions viticoles françaises les plus renommées pour la production de vins élégants et aromatiques. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Blanc purs\u003c\/strong\u003e, provenant de vignes soigneusement sélectionnées dans les villages les plus propices de la région.\nC'est un vin effervescent \u003cstrong\u003ebrut\u003c\/strong\u003e, donc sec et frais en bouche, parfait pour accompagner les moments de fête ou les toasts informels. Son style est celui d'un Crémant d'Alsace moderne : fragrant, fin et irrésistiblement agréable.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Alsace a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis aux grappes de mûrir lentement. Cela a favorisé un excellent équilibre entre acidité et sucres, offrant un vin brillant, parfumé et harmonieux. Les vendanges ont été effectuées manuellement au début de l'automne, pour préserver l'intégrité naturelle des baies.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Crémant d’Alsace 'Célébration' est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e (la même que le Champagne), qui prévoit une seconde fermentation en bouteille. Après la première fermentation en cuves d'acier, le vin de base est mis en bouteille et enrichi de levures pour développer la prise de mousse. S'ensuit un élevage sur lies d'environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, période qui confère au vin finesse et complexité, sans alourdir sa fraîcheur naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr est un vin effervescent au profil raffiné, où l'élégance du Pinot Blanc s'exprime à travers une mousse vive et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLa couleur est un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec de subtils reflets dorés. Les bulles, nombreuses et continues, créent une couronne fine et attrayante dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est frais et fragrant, avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte, de poire et d'agrumes\u003c\/strong\u003e qui s'entremêlent à des senteurs plus délicates de fleurs blanches et de levures, provenant du long élevage en bouteille.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et son acidité équilibrée. C'est une gorgée nette et fluide, avec une finale sapide et légèrement crémeuse qui rappelle les fruits frais et la croûte de pain. Sa fine effervescence procure une agréable sensation de légèreté et invite à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins – avec quels plats associer le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nParfait à l'apéritif, ce Crémant s'accorde naturellement avec une multitude de plats grâce à sa fraîcheur et sa polyvalence.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères à base de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmuse-bouches et canapés gourmands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens et salades estivales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn accord particulièrement intéressant est avec les sushis et les plats asiatiques, où la fraîcheur du vin équilibre parfaitement la sapidité et les notes épicées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPour conserver toute sa vivacité, le Crémant d’Alsace 'Célébration' doit être conservé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 8 et 12°C. C'est un vin effervescent conçu pour être dégusté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, lorsque la fraîcheur et les notes fruitées sont à leur apogée.\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Une fois ouverte, la bouteille doit être refermée avec un bouchon à champagne et consommée dans les 24 heures pour apprécier au mieux sa fine effervescence.","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008538963,"sku":"C18-D015-2023-05","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr.jpg?v=1764410535","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}