{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2019-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Crémant d’Alsace Brut AOC « Célébration » 2019 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent méthode classique d'une grande élégance, produit au cœur de l'Alsace, l'une des régions viticoles les plus fascinantes de France. C'est une bulle qui incarne parfaitement le style du terroir : finesse, fraîcheur et une agréable complexité aromatique, fruit d'un travail artisanal soigné dans les moindres détails. Conçu pour ceux qui recherchent une alternative de qualité au Champagne, il représente un excellent choix pour les toasts, les apéritifs et les moments festifs.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 en Alsace a été particulièrement équilibré, avec un été ensoleillé et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation harmonieuse des raisins. Le résultat est un vin qui allie maturité aromatique et tension acide vive, parfaitement équilibrées. Dans le verre, le 2019 révèle un profil caractérisé par des arômes précis et une grande pureté gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019\u003c\/strong\u003e est élaboré selon la \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e (ou méthode classique), la même que celle utilisée pour le Champagne. Après la première fermentation, le vin effectue une seconde fermentation en bouteille, où il s'affine sur lattes pendant plusieurs mois, développant ainsi finesse et complexité aromatique.\nLes raisins, provenant des vignobles du Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr, sont récoltés à la main pour préserver leur intégrité. La sélection rigoureuse et l'affinage prolongé confèrent au vin un perlage fin et persistant, signe distinctif de haute qualité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente d'un jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage fin et continu qui anticipe son élégance. La brillance visuelle reflète la fraîcheur que l'on retrouvera ensuite en bouche.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, le \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e offre un bouquet élégant et complexe : des notes de pomme verte et d'agrumes s'entrelacent avec des senteurs de fleurs blanches et de légères nuances de pain grillé provenant du contact prolongé avec les levures. L'ensemble est harmonieux et raffiné.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais, équilibré et net, avec une vivacité marquée équilibrée par une agréable rondeur. Le perlage fin amplifie la sensation de crémeux, tandis que la finale est longue et marquée par des notes d'agrumes et minérales qui invitent à un nouveau verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nCe Crémant est extrêmement polyvalent et se prête à de nombreux accords gastronomiques.\nVoici quelques idées pour le mettre en valeur :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait à l'apéritif, il s'accorde avec les amuse-bouches, les toasts au saumon et les bouchées légères.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal avec les plats de poisson et de fruits de mer, notamment les huîtres, les crevettes et les carpaccios de la mer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent avec le sushi et la cuisine asiatique légère, grâce à son acidité qui nettoie le palais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntéressant également avec les plats végétariens et les fromages à pâte molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin à partager, capable d'accompagner un repas entier avec élégance et naturel.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2019 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un environnement frais et à température constante (entre 10 et 12°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter la lumière directe et les fortes vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien que ce vin soit parfait à boire jeune, il peut évoluer agréablement pendant 2-3 ans, développant plus de rondeur et de complexité dans le profil aromatique.\nLe déguster dans sa jeunesse permet cependant d'apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité qui le rendent irrésistible.","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008473427,"sku":"C18-D015-2019-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2019-domaine-amelie-charles-sparr.jpg?v=1764410532","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2019-domaine-amelie-charles-sparr","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}