{"product_id":"costa-toscana-bianco-igt-gorgona-2024-frescobaldi","title":"Costa Toscana Bianco IGT « Gorgona » 2024 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT \"Gorgona\" 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui raconte une histoire unique de mer, de soleil et d'humanité. Il est né sur l'île de Gorgone, la plus petite de l'Archipel Toscan, à environ 18 miles des côtes de Livourne. Ici, sur un vignoble d'à peine un hectare, sont cultivées deux variétés typiques de la Méditerranée : le \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong\u003eAnsonica\u003c\/strong\u003e.\nLe résultat est un blanc d'une identité extraordinaire, au profil frais et marin, avec une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e prononcée et une agréable sapidité qui rappelle la brise de l'île. C'est un vin qui allie tradition, terroir et un projet social de grande valeur, né de la collaboration entre Frescobaldi et l'Institut Pénitentiaire de Gorgone.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 s'est distingué par un climat équilibré, caractérisé par des hivers doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont favorisé une croissance harmonieuse de la vigne. L'été, sec et venteux, a garanti une maturation optimale des raisins, exaltant la concentration aromatique et la fraîcheur acide typique du Vermentino.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec une grande attention pour préserver leur intégrité aromatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix qui permet de maintenir intacte la fragrance des arômes. Après la fermentation, le vin reste sur lies pendant quelques mois, une technique qui enrichit la structure et confère une plus grande profondeur gustative. Le résultat est un blanc équilibré, vibrant et d'une grande élégance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés, rappelant la lumière du soleil qui caresse l'île.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet s'ouvre sur des parfums méditerranéens de maquis, avec des notes de thym et de romarin, suivies de notes d'agrumes, de camomille et de pêche blanche. Enfin, des touches fruitées de banane et une délicate pointe saumâtre émergent, rendant le profil aromatique complexe et fascinant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et agréablement sapide, avec une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e évidente qui souligne son origine insulaire. La bonne acidité le rend dynamique et équilibré, tandis que la finale, persistante et harmonieuse, laisse une sensation de pureté et de légèreté.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nCe blanc s'accorde parfaitement avec les plats de fruits de mer et la cuisine méditerranéenne.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de poisson et carpaccios de thon ou de bar ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti aux palourdes ou risotto aux fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoisson grillé ou au four aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et chèvres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur et sa composante saline en font également un excellent compagnon pour les apéritifs estivaux ou les plats légers à base de légumes et de légumineuses.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Costa Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Gorgona' 2024 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e est un vin qui exprime au mieux sa fragrance dans les premières années suivant la vendange. Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, il doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.\nIl est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans, période durant laquelle il conserve intacte sa composante aromatique et sa vivacité minérale. Après cette période, il aura tendance à acquérir des nuances plus miellées et douces, perdant une partie de sa vivacité initiale, mais restant néanmoins un blanc de grand charme et d'équilibre.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006507347,"sku":"C17-F036-2024-05","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-bianco-igt-gorgona-2024-frescobaldi.jpg?v=1764410515","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/costa-toscana-bianco-igt-gorgona-2024-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}