{"product_id":"contessa-entellina-chardonnay-doc-la-fuga-2024-donnafugata","title":"Contessa Entellina Chardonnay DOC « La Fuga » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui raconte la lumière et l'énergie de l'île. Il est né au cœur du \u003cstrong\u003eDomaine de Contessa Entellina\u003c\/strong\u003e, parmi les douces collines situées dans le sud-ouest de la Sicile, un territoire idéal pour la culture du Chardonnay grâce au climat chaud et ventilé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime au mieux la personnalité du cépage international réinterprété à la manière méditerranéenne : c'est un \u003cstrong\u003eChardonnay frais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment les blancs équilibrés mais riches en caractère. Son élégance contemporaine s'allie à une agréable buvabilité qui en fait un compagnon polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps sec, avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit qui ont favorisé une maturation progressive et complète des raisins. Les conditions climatiques stables ont permis d'obtenir des grappes saines et riches en arômes, garantissant un profil aromatique fin et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e a été vinifié entièrement en acier inoxydable, un choix qui valorise la pureté variétale et la fraîcheur naturelle du cépage. Après la fermentation à température contrôlée, le vin repose quelques mois sur lies fines (les levures restantes après la fermentation), une pratique qui confère plus de moelleux et de complexité sans alourdir le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc qui séduit dès le premier regard et continue d'enchanter au nez et en bouche grâce à son équilibre harmonieux entre intensité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e traversé de reflets dorés, signe de maturité et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes agréables de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e comme l'ananas et la mangue, suivis de notes plus délicates de pêche blanche et de fleurs des champs. En arrière-plan, une légère trace minérale évoque la brise marine et les sols calcaires de la région de Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnveloppant mais jamais lourd, en bouche il présente un équilibre parfait entre moelleux et sapidité. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et sa subtile note minérale rendent la dégustation dynamique et très agréable, invitant à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son harmonie et sa polyvalence, ce Chardonnay sicilien est un vin idéal pour de nombreuses occasions gastronomiques. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de crustacés ou de poisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes ou avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un excellent vin d'apéritif, idéal pour accompagner les moments de convivialité sous le signe de la légèreté et du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et la fragrance aromatique, il est conseillé de déguster le \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant la vendange. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12-14°C et la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe soin dans la conservation permet de préserver au mieux ses notes fruitées et la vive acidité qui en font l'un des \u003cstrong\u003eblancs siciliens les plus équilibrés et agréables\u003c\/strong\u003e de sa catégorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003558227,"sku":"C15-D025-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/contessa-entellina-chardonnay-doc-la-fuga-2024-donnafugata.jpg?v=1764410481","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/contessa-entellina-chardonnay-doc-la-fuga-2024-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}