{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e est un vin pétillant élégant et frais, expression authentique de l'excellence viticole des collines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO entre Conegliano et Valdobbiadene. Il est obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e cultivés dans les vignobles de coteaux, où le climat, l'exposition et la tradition s'unissent pour donner des vins d'un grand équilibre et d'une grande buvabilité.\nLa seconde fermentation s'effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), un procédé qui implique une seconde fermentation en autoclave, idéale pour préserver la fraîcheur et les arômes typiques du cépage. Le style Brut en valorise la composante sèche et la finesse de sa sapidité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges récentes dans la région de Conegliano-Valdobbiadene ont été caractérisées par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé la maturation aromatique des raisins. Les grappes de Glera ont été récoltées manuellement à parfaite maturité, garantissant un excellent équilibre entre sucres, acidité et arômes variétaux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès un pressurage doux, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur du fruit. La \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e (la seconde fermentation qui crée les bulles) dure environ 30 à 40 jours en autoclave. S'ensuit un court élevage de 1 à 3 mois toujours en acier, pour affiner le perlage et rendre le vin harmonieux et prêt à la consommation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres. La mousse est fine et persistante, signe distinctif d'une méthode de vinification soignée et précise.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est frais et invitant : des senteurs de pomme verte, de poire Williams et d'agrumes s'entremêlent à de délicates notes florales d'acacia et de glycine. Un bouquet net et fragrant qui reflète fidèlement le territoire d'origine.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e est vif et harmonieux. La bulle fine accompagne une gorgée sèche et bien équilibrée, avec une acidité agréable qui exalte la sensation de fraîcheur. La finale est nette, minérale et agréablement fruitée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nParfait comme protagoniste de l'apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des plats légers et savoureux.\nQuelques accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eentrées à base de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures de fruits de mer ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de la cuisine asiatique au goût équilibré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa version en format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e le rend idéal pour les toasts entre amis et les moments conviviaux, garantissant une qualité de mousse et de conservation supérieure.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nCe vin pétillant donne le meilleur de lui-même s'il est consommé jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, pour en apprécier la fraîcheur et les arômes variétaux.\nPour une conservation correcte :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaintenir la bouteille en \u003cstrong\u003eposition verticale\u003c\/strong\u003e pour réduire le contact du vin avec le bouchon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela conserver dans un \u003cstrong\u003eenvironnement frais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavant de servir, amener le vin à une température de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e pour en exalter la vivacité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin pétillant frais, polyvalent et d'une agréable buvabilité, capable de transformer chaque occasion en un toast de qualité.","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414998511955,"sku":"C14-L043-0-06_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci.jpg?v=1764410435","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}