{"product_id":"colli-orientali-del-friuli-verduzzo-sottozona-cialla-doc-verduzzo-di-cialla-2020-ronchi-di-cialla","title":"Colli Orientali del Friuli Verduzzo Sous-zone Cialla DOC « Verduzzo di Cialla » 2020 - Ronchi di Cialla","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Colli Orientali del Friuli Verduzzo Sottozona Cialla DOC “Verduzzo di Cialla” 2020 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli Verduzzo Sottozona Cialla DOC “Verduzzo di Cialla” 2020 - Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au caractère unique, fruit du cépage historique frioulan \u003cem\u003eVerduzzo Friulano\u003c\/em\u003e. Il est né dans la région vallonnée de Cialla, l'une des sous-zones les plus prestigieuses des Colli Orientali, où le climat frais et venteux et les sols riches en marnes et grès confèrent aux vins une grande fraîcheur, une structure et une subtile empreinte minérale.\nCe Verduzzo se distingue par son équilibre entre douceur et vivacité : c'est un blanc \u003cstrong\u003eenveloppant mais pas écœurant\u003c\/strong\u003e, doux, parfumé et agréablement persistant.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 dans les Colli Orientali del Friuli a été caractérisé par un printemps régulier et un été équilibré, avec des journées chaudes et venteuses et des nuits fraîches. Ces conditions ont permis une maturation optimale du Verduzzo, concentrant les arômes et les parfums sans sacrifier la fraîcheur. La récolte a eu lieu en septembre, avec des raisins sains, intacts et parfaitement mûrs.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Verduzzo sont \u003cstrong\u003evinifiés en pureté\u003c\/strong\u003e. Après un pressurage doux, le moût fermente en barriques de chêne, où il reste ensuite environ onze mois pour un élevage sur lies, ce qui enrichit le vin de nuances complexes et d'une plus grande rondeur en bouche. Par la suite, le vin poursuit son évolution en bouteille pendant un an, atteignant ainsi l'harmonie entre arômes, structure et fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eVerduzzo di Cialla 2020\u003c\/strong\u003e présente une robe jaune doré lumineuse avec des reflets ambrés, typique des versions plus mûres du cépage.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes intenses de miel d'acacia, de fruits jaunes mûrs et de fleurs des champs, accompagnés de délicates notes de vanille et de bois doux provenant du passage en barrique. Le bouquet est harmonieux et invitant, avec une trace minérale qui équilibre sa douceur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evelouté et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre parfait entre moelleux et fraîcheur. La douceur naturelle du Verduzzo est soutenue par une acidité vive et une subtile trace saline qui rend la dégustation agréable et dynamique. La finale est persistante et nette, avec des échos de fruits secs et de miel.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Sottozona Cialla DOC “Verduzzo di Cialla” 2020 - Ronchi di Cialla\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa structure équilibrée et à son profil aromatique complexe, ce vin est extrêmement polyvalent en termes d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl se marie magnifiquement avec les \u003cstrong\u003efromages bleus\u003c\/strong\u003e ou affinés, comme le gorgonzola ou le montasio stravecchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait avec les \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e ou les préparations aux saveurs intenses comme les risottos de fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également avec les \u003cstrong\u003epâtisseries sèches\u003c\/strong\u003e ou les desserts pas trop sucrés, où sa douceur équilibrée trouve une pleine harmonie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nC'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc différent des habituels, capable de surprendre par son équilibre et sa personnalité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Colli Orientali del Friuli Verduzzo Sottozona Cialla DOC “Verduzzo di Cialla” 2020 - Ronchi di Cialla\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerduzzo di Cialla\u003c\/strong\u003e est un vin délicat qui doit être conservé avec soin pour préserver sa fraîcheur et son profil aromatique. Il est conseillé de le maintenir dans un environnement frais et exempt de variations de température, avec une température constante entre 12 et 14 °C, à l'abri de la lumière directe et en position horizontale.\nBien qu'il puisse bien évoluer pendant quelques années, il est préférable de le \u003cstrong\u003econsommer dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant la vendange pour apprécier au mieux sa vivacité et sa complexité aromatique. Parfait à déboucher lors d'occasions conviviales ou pour accompagner des plats de qualité de la cuisine frioulane et italienne.","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414985732435,"sku":"C11-R020-2020-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/colli-orientali-del-friuli-verduzzo-sottozona-cialla-doc-verduzzo-di-cialla-2020-ronchi-di-cialla.jpg?v=1764410385","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/colli-orientali-del-friuli-verduzzo-sottozona-cialla-doc-verduzzo-di-cialla-2020-ronchi-di-cialla","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}