{"product_id":"chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno","title":"Chianti DOCG \"La Boncia\" 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG \"Al Canapo\" 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nLes deux vins signés \u003cstrong\u003eBindi Sergardi\u003c\/strong\u003e racontent l'authenticité du terroir siennois, alliant tradition, élégance et fraîcheur. Le coffret en bois contient deux expressions complémentaires du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Toscane : le \u003cstrong\u003eChianti DOCG “La Boncia” 2022\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022\u003c\/strong\u003e.\nLe premier représente l'âme la plus immédiate et parfumée du Chianti, tandis que le second exprime la typicité des Colli Senesi, avec une structure plus corsée et un caractère authentique. Les deux vins proviennent de l'historique \u003cstrong\u003eTenuta I Colli\u003c\/strong\u003e, appartenant depuis des siècles à la famille Bindi Sergardi, symbole d'enracinement et de qualité constante au fil du temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Toscane a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud et sec suivi de pluies bénéfiques fin août. Les raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e ont atteint une maturité idéale, développant des arômes intenses et un fruit bien défini. Le résultat est des vins d'une fraîcheur vive, avec des tanins doux et un profil harmonieux qui se prête aussi bien à une consommation immédiate qu'à une évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe Chianti DOCG “La Boncia” 2022 et le Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 sont vinifiés en acier inoxydable à température contrôlée.\nLa fermentation, d'une durée d'environ 10-15 jours, s'effectue avec macération sur les peaux – un processus qui permet au vin d'extraire naturellement couleur, parfum et tanin.\nL'élevage se poursuit en acier, afin de préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e et la vivacité gustative typique, garantissant en même temps un profil pur et authentique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLes deux vins présentent un rouge rubis brillant, avec des reflets violacés qui témoignent de leur jeune vitalité. Une couleur intense mais transparente, typique des Chianti de pure tradition toscane.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, le \u003cstrong\u003eChianti “La Boncia”\u003c\/strong\u003e exprime des parfums floraux de violette et de pivoine, accompagnés de notes de cerise fraîche et d'une touche d'épices délicates.\nLe \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi “Al Canapo”\u003c\/strong\u003e offre des arômes plus matures et profonds, avec des notes de fruits rouges, de terre humide et de légères nuances d'herbes méditerranéennes.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n“La Boncia” se distingue par sa légèreté et sa facilité à boire : tanins souples, bonne acidité et finale fraîche et fruitée.\n“Al Canapo” se présente quant à lui plus structuré, avec un corps moyen, des tanins fermes mais bien intégrés et une finale longue, harmonieuse et légèrement sapide.\nL'équilibre entre élégance et typicité fait de ce \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir les différentes nuances du Chianti signé Bindi Sergardi.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti “La Boncia”\u003c\/strong\u003e est parfait pour accompagner les premiers plats de la tradition toscane comme les pici au ragoût, les soupes de légumes ou les bruschetta à la tomate.\nLe \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi “Al Canapo”\u003c\/strong\u003e se marie quant à lui avec des plats plus structurés, comme les rôtis, les viandes rouges grillées ou les fromages affinés.\nCe coffret représente une idée cadeau idéale pour ceux qui souhaitent apporter à table deux interprétations authentiques et complémentaires du Sangiovese siennois.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour une conservation optimale des deux vins, il est conseillé de les maintenir dans un endroit frais, à température constante entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. Les bouteilles doivent rester en position horizontale, afin de maintenir le bouchon de liège humide.\n“La Boncia” exprime au mieux son caractère dans les 3-4 ans suivant la vendange, tandis que “Al Canapo” peut évoluer agréablement jusqu'à 6-8 ans, développant des arômes plus complexes et des notes épicées.\nLe \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e ne protège pas seulement les bouteilles, mais représente également une solution élégante pour ceux qui souhaitent un cadeau œnologique de valeur, conçu pour durer dans le temps.","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414983766355,"sku":"C09-B029-2022-05C","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410358","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}