{"product_id":"chianti-classico-riserva-lareale-2020-magnum-lamole-di-lamole-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e (coffret bois) est une excellente expression du cœur de la Toscane. Principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, avec un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge DOCG incarne pleinement le style élégant et authentique du territoire de Lamole, dans la commune de Greve in Chianti. Il se distingue par sa \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, son arôme raffiné et son extraordinaire capacité d'évolution dans le temps, des caractéristiques qui rendent cette Riserva idéale à déguster ou à collectionner dans le grand format Magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 s'est distingué par un climat régulier, avec un été ensoleillé mais sans excès de chaleur. Les raisins récoltés à la main fin septembre ont bénéficié d'une parfaite maturation phénolique, garantissant un Sangiovese intense et parfumé. Le résultat est un vin d'une grande harmonie, qui allie fraîcheur et profondeur, parfaitement en accord avec les meilleures traditions du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e (coffret bois) a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (24-26 °C), avec une \u003cstrong\u003emacération de 12 à 16 jours\u003c\/strong\u003e sur les peaux pour extraire la couleur et les arômes typiques du Sangiovese. Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où il développe complexité et rondeur. Une période supplémentaire en bouteille complète l'affinage, offrant une gorgée élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e (coffret bois) présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets grenat, signe de sa maturité et de son vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet raffiné et en constante évolution : des notes de \u003cstrong\u003ecerise mûre, de prune et de violette\u003c\/strong\u003e s'entremêlent à des senteurs d'épices douces et de légères touches de tabac et de vanille provenant de l'affinage en chêne. Avec l'oxygénation, des nuances balsamiques et minérales élégantes, typiques des vignobles de Lamole, émergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003eharmonieux et velouté\u003c\/strong\u003e, avec une belle structure et des tanins serrés mais bien polis. La fraîcheur typique du Sangiovese soutient une longue persistance aromatique, avec une finale sapide et équilibrée qui invite à une nouvelle gorgée. Un vin capable d'évoluer dans le temps, offrant des émotions différentes à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et structuré, le \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les plats de la tradition toscane et les viandes aux saveurs intenses. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et braisés de bœuf ou de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragù de viande ou pici all'aglione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de champignons ou de truffes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe format Magnum, parfait pour les occasions spéciales, garantit une évolution plus lente et harmonieuse du vin, en exaltant sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux ses qualités, il est important de \u003cstrong\u003econserver le Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e (coffret bois) dans un endroit frais, avec une température constante entre 12 et 16 °C, à l'abri des sources de lumière directe et des vibrations. L'humidité idéale devrait être d'environ 70%, en conservant la bouteille en position horizontale pour éviter que le bouchon ne se dessèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son affinage en bois, cette Riserva est adaptée à un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e : elle peut évoluer sans problème pendant plus de 10 ans, développant des arômes plus complexes et une douceur encore plus enveloppante avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414963253587,"sku":"C08-L015-2020-06C_D001","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-lareale-2020-magnum-lamole-di-lamole-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410208","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/chianti-classico-riserva-lareale-2020-magnum-lamole-di-lamole-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}