{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2022-banfi","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques du terroir toscan. Principalement élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés, ce vin rouge incarne l'essence de l'appellation \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, symbole de qualité et de tradition. Il s'agit d'un vin corsé, équilibré et au caractère raffiné, qui allie élégance et structure dans un style inimitable signé Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat régulier, avec un été chaud mais bien atténué par les variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, garantissant des arômes intenses et des tanins souples. Les vendanges ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, période idéale pour récolter des grappes parfaitement mûres et riches en concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins destinés au \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e sont vinifiés avec soin pour exalter la typicité du Sangiovese. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une période de \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e (c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût) utile pour extraire la couleur et la substance. L'élevage se poursuit ensuite en barriques et en grands fûts de chêne de Slavonie, où le vin développe complexité, équilibre et un caractère élégant. Le résultat est un rouge harmonieux et riche en personnalité, fidèle à la tradition Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi présente une robe rouge rubis intense, avec de légers reflets grenats qui annoncent son évolution et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et raffiné, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de délicates nuances épicées de vanille et de tabac doux. On distingue également d'élégantes notes balsamiques et de bois bien intégré, signe d'un élevage soigné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003estructuré et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins veloutés et une longue persistance gustative et olfactive. La fraîcheur typique du Sangiovese s'associe à une agréable souplesse, rendant chaque gorgée équilibrée et satisfaisante. La finale est longue, harmonieuse et agréablement sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec la cuisine traditionnelle toscane, mais peut accompagner avec élégance de nombreux plats de la gastronomie italienne. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de gibier, comme le sanglier ou le lièvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, comme le pecorino toscan et le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes savoureux avec un ragù de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend également parfait comme vin de méditation, à déguster seul lors d'un moment de détente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de ranger les bouteilles horizontalement, dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée. Ce vin possède un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer positivement en bouteille pendant plus de 10 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et raffinés. Servez-le à une température d'environ 18°C, de préférence après une brève oxygénation, pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414982816083,"sku":"C08-B004-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2022-banfi.jpg?v=1764410347","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2022-banfi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}