{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2020-magnum-castello-di-monsanto-astuccio","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan d'une grande élégance et d'un caractère prononcé, symbole de l'authenticité et de la tradition du territoire du Chianti Classico. Produit principalement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e avec un petit pourcentage de cépages autochtones complémentaires, il naît dans les vignobles vallonnés du Castello di Monsanto, où l'altitude et le sol calcaire contribuent à créer un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.\n\nCe Chianti Classico Riserva se distingue par sa richesse aromatique, son corps harmonieux et sa capacité à évoluer avec le temps. La version Magnum, présentée dans un élégant étui, en rehausse la valeur et le potentiel de vieillissement, ce qui en fait également un cadeau parfait ou un choix idéal pour les occasions spéciales.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Ces conditions ont favorisé une maturation régulière des raisins, garantissant une excellente concentration aromatique et des tanins souples. Les vendanges, effectuées à la main durant la seconde quinzaine de septembre, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs grappes, assurant une matière première de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une macération pelliculaire d'environ vingt jours. Ce processus permet d'extraire de manière équilibrée la couleur, les arômes et la structure tannique. \nS'ensuit une période d'élevage de 18 mois en petits fûts de chêne, où le vin s'assouplit et acquiert de la complexité, à laquelle s'ajoutent trois mois de repos en bouteille avant la commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa personnalité équilibrée et sa longue persistance gustative. \nVoici les principales caractéristiques sensorielles :\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRouge rubis intense avec de légers reflets grenat, signe de sa maturité et de sa période d'élevage.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, émergent, accompagnés d'élégantes notes épicées de poivre noir et de tabac. On perçoit également des senteurs florales et de légères nuances balsamiques qui en amplifient la complexité.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est ample et enveloppant, avec des tanins bien polis et une structure équilibrée. La fraîcheur typique du Sangiovese soutient une finale longue et persistante, où l'on retrouve les sensations fruitées et épicées du nez.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/h2\u003e\nCe vin se marie parfaitement avec la cuisine toscane et les plats riches en saveurs. Idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraises et gibiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec des sauces structurées, comme le ragoût de sanglier ou de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés, en particulier les pecorinos toscans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa finesse le rend également adapté aux moments de dégustation méditative, à savourer lentement pour apprécier son évolution dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Chianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui))\u003c\/h2\u003e\nPour préserver toutes les qualités du \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2020 Magnum - Castello di Monsanto (étui)\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un environnement frais, à une température constante entre 12 et 18°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et assure une parfaite étanchéité. \nGrâce à la version Magnum, qui favorise une évolution plus lente et harmonieuse, ce vin peut être conservé pendant \u003cstrong\u003eplus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, offrant des expressions toujours plus raffinées et complexes au fil du temps.","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414982095187,"sku":"C08-C057-2020-06A","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2020-magnum-castello-di-monsanto-astuccio.jpg?v=1764410335","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2020-magnum-castello-di-monsanto-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}