{"product_id":"champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet","title":"Champagne Nature « Nos Pas Dans la Terre Complantée » S.A. - Marie Copinet","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e est un exemple raffiné du style authentique de la \u003cstrong\u003eMaison Marie Copinet\u003c\/strong\u003e, située dans le village de Montgenost, au cœur de la Champagne. Ce vin est né d'une combinaison équilibrée de \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e et de \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e, cultivés sur des sols argilo-sableux dans le village voisin de Brouillet, dans le respect de la biodiversité et de la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les vrais Champagnes, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e, ou méthode classique : la seconde fermentation a lieu directement en bouteille, un processus qui confère au vin ses bulles fines et persistantes, ainsi qu'une complexité aromatique que seuls le temps et un savoir-faire artisanal peuvent garantir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée est un \u003cstrong\u003eassemblage de différentes années\u003c\/strong\u003e (S.A. signifie en effet \"Sans Année\"), conçu pour maintenir un style constant dans le temps. Les raisins proviennent de vendanges équilibrées, caractérisées par un climat frais et modérément ensoleillé, facteurs qui contribuent à un profil aromatique brillant et à une fraîcheur gustative marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation primaire a lieu en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit, suivie de la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e en bouteille. Le vin reste sur ses lies pendant plus de 30 mois, période pendant laquelle il développe sa texture crémeuse et sa délicate complexité de pain grillé et de fruits secs. Étant \u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e, le dosage est nul : aucun sucre n'est ajouté après le dégorgement, afin d'exprimer pleinement la personnalité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les caractéristiques sensorielles de ce Champagne capable de surprendre par son équilibre et son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Les bulles sont fines, nombreuses et persistantes, signe d'un long affinage et d'une prise de mousse impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : des notes de \u003cem\u003epomme mûre\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003epoire\u003c\/em\u003e et des touches florales émergent, accompagnées de nuances de croûte de pain et d'amande. Avec le temps dans le verre, il s'ouvre sur des tons plus minéraux et légèrement agrumes, rappelant la fraîcheur du terroir de Brouillet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, vibrant et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien équilibrée met en valeur la minéralité, tandis que la structure crémeuse enrobe le palais sans l'alourdir. L'excellente persistance, avec une finale nette, sapide et légèrement amandée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en apéritif raffiné, ce Champagne Nature accompagne avec élégance aussi bien des plats simples que des préparations plus élaborées. Voici quelques idées pour en exalter les caractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrustacés et fruits de mer\u003c\/strong\u003e : huîtres, langoustines ou tartare de crevettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson blanc vapeur ou grillé\u003c\/strong\u003e : bar, dorade ou sole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine végétarienne\u003c\/strong\u003e : risottos aux asperges ou légumes de saison grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais\u003c\/strong\u003e : chèvres ou brie peu affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon élégance naturelle en fait également un excellent accompagnement pour un dîner à base de sushis ou de cuisine fusion, où la fraîcheur joue un rôle clé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ce Champagne, il est important de le \u003cstrong\u003econserver correctement\u003c\/strong\u003e, en suivant quelques règles simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : stable entre 10°C et 12°C, en évitant les variations thermiques qui pourraient altérer sa fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : conserver la bouteille à l'abri de la lumière ou dans des environnements peu éclairés, car la lumière peut compromettre les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : maintenir la bouteille en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et assure l'étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un Champagne Nature, capable de s'exprimer au mieux dans sa jeunesse par son énergie et sa fragrance, il peut évoluer positivement pendant 3 à 5 ans, s'enrichissant de notes plus douces et complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414940086611,"sku":"C07-M013-0-05_D005","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet.jpg?v=1764409882","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}