{"product_id":"champagne-l-orbane-cuvee-parcellaire-2016-francis-orban","title":"Champagne « L'Orbane Cuvée Parcellaire » 2016 - Francis Orban","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban\u003c\/strong\u003e est une étiquette qui raconte l'élégance et l'identité authentique de la Vallée de la Marne. Il est né dans la cave de Francis Orban, un producteur réputé pour sa capacité à mettre en valeur le \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e, un cépage souvent considéré comme \"de soutien\", mais ici élevé au rang de protagoniste absolu.\nCe Champagne est le résultat d'une seule parcelle exposée sud-sud-est, caractérisée par un sol riche en limon et une veine sableuse particulière qui confère au vin une tension minérale unique.\nLa production suit la méthode \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e (ou méthode classique), c'est-à-dire la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, une technique qui garantit finesse et complexité aromatique grâce au long contact du vin avec ses levures.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2016 en Champagne a été marqué par une météo contrastée, avec un printemps frais et pluvieux suivi d'un été sec et lumineux. Cet équilibre a permis une maturation optimale des raisins, donnant un Pinot Meunier intense et concentré. Il en est né un Champagne au profil ample mais parfaitement équilibré, avec une structure digne des meilleurs millésimes.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban\u003c\/strong\u003e est vinifié avec une grande attention pour préserver les caractéristiques de la parcelle unique. Après la fermentation, le vin repose sur lies pendant une longue période, développant des notes de complexité et de profondeur aromatique.\nLe \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire l'ajout de sucre au moment du dégorgement, est limité à seulement 3 g\/l : un choix qui place ce Champagne parmi les \"Extra Brut\", privilégiant la pureté et la définition du fruit.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage très fin et persistant, signe de la longue permanence sur lies et de la qualité de la prise de mousse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il est complexe et fascinant : des parfums d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, de fruits secs et de nuances d'abricot déshydraté émergent. Avec l'oxygénation dans le verre, des accents plus évolués et toastés s'ouvrent, rappelant le miel d'acacia et de légères notes de pâtisserie.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il offre une texture crémeuse et en même temps tendue, avec un équilibre entre fraîcheur et rondeur qui le rend profond et persistant. Les bulles, fines et soyeuses, accompagnent une finale longue et sapide, avec des échos minéraux et fruités qui invitent à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne se prête à table avec des plats complexes et structurés, capables d'en valoriser les arômes et la profondeur gustative.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches rôties, comme une perdrix avec sauce au foie d'oie et truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats à base de champignons ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de cuisine orientale légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl se révèle également un excellent Champagne de méditation, parfait pour ceux qui aiment siroter et découvrir comment il évolue dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Champagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban)\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement de son potentiel évolutif, il est important de conserver ce Champagne de manière appropriée :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir entre 10 et 12°C constants, en évitant les chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver à l'abri des sources lumineuses directes, notamment de la lumière du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder les bouteilles couchées, afin que le bouchon reste toujours en contact avec le vin, en préservant son élasticité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn stockage correct permet au \u003cstrong\u003eChampagne 'L'Orbane Cuvée Parcellaire' 2016 - Francis Orban\u003c\/strong\u003e d'évoluer pendant plusieurs années, continuant à développer des arômes toujours plus intenses et raffinés.","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414590157139,"sku":"C07-F030-2016-05","price":120.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-l-orbane-cuvee-parcellaire-2016-francis-orban.jpg?v=1764408050","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-l-orbane-cuvee-parcellaire-2016-francis-orban","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}