{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2016-moet-chandon-cofanetto","title":"Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016 - Moët \u0026 Chandon (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus élégantes de la maison française historique. Produit dans la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, au cœur du nord-est de la France, ce vin est issu d'un assemblage soigné de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, sélectionnés exclusivement du millésime 2016. Chaque « Grand Vintage » est une création unique : une libre interprétation du \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e (le maître de chai) qui décide comment sublimer les caractéristiques de la récolte de cette année-là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour tous les Champagnes de qualité, la prise de mousse se fait selon le \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (ou méthode classique) : la seconde fermentation a lieu en bouteille, produisant des bulles fines et persistantes qui sont synonymes d'élégance et de longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2016 en Champagne a été une année de contrastes climatiques. Après un printemps pluvieux et frais, l'été a apporté des températures chaudes et ensoleillées, permettant aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Cette combinaison a donné naissance à des vins d'une grande intensité aromatique et d'une belle structure, mais en même temps d'une fraîcheur surprenante. Le résultat est un Champagne au caractère bien trempé, avec un équilibre impeccable entre fruit et acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoët Grand Vintage Rosé 2016\u003c\/strong\u003e est produit selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse en bouteille et une longue maturation sur lies, qui se prolonge sur plus de 5 ans. Ce processus confère au vin une complexité aromatique et une texture crémeuse en bouche. Le dosage Extra Brut, c'est-à-dire avec une très faible teneur en sucre (inférieure à 6 g\/l), exalte la pureté et la fraîcheur du fruit, rendant chaque gorgée vive et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn récit sensoriel qui commence par la vue et se complète par le goût et l'odorat, pour une expérience de Champagne équilibrée et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016\u003c\/strong\u003e se présente d'un rose pâle avec des reflets cuivrés. Les \u003cstrong\u003ebulles sont fines et persistantes\u003c\/strong\u003e, signe distinctif d'un long affinage et d'une fermentation méticuleuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits rouges mûrs – framboise, cerise et fraise des bois – suivies de délicates nuances florales et de touches d'agrumes et d'épices douces. Avec l'oxygénation, des parfums complexes de brioche et de croûte de pain émergent, provenant de l'affinage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, harmonieux et structuré. La fraîcheur typique du Chardonnay s'unit à la fruité du Pinot Noir, procurant une sensation crémeuse et une \u003cstrong\u003epersistance longue et minérale\u003c\/strong\u003e. La finale est nette, vibrante et légèrement épicée, parfaitement en ligne avec le style essentiel de la maison Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Extra Brut Rosé est idéal pour accompagner des plats élégants mais pas trop complexes. Sa fraîcheur et sa délicate structure le rendent parfait aussi bien en apéritif qu'pour un repas entier à base de poisson ou de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et tartare de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés, notamment scampis, homard ou crevettes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes et safran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanard ou veau en sauce agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle pas trop affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver sa fraîcheur et sa qualité, il est important de conserver le Champagne correctement. L'environnement idéal doit être \u003cstrong\u003efrais, sombre et à température constante\u003c\/strong\u003e, autour de 10-12°C. Il est préférable d'éviter les variations thermiques et les sources de lumière directe, qui peuvent altérer le goût et la couleur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille doit être rangée \u003cstrong\u003een position horizontale\u003c\/strong\u003e, de manière à ce que le bouchon reste toujours humide et garantisse une parfaite étanchéité. S'il est conservé correctement, le \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2016\u003c\/strong\u003e peut évoluer pendant plusieurs années, offrant des nuances encore plus complexes et fascinantes avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414895751507,"sku":"C07-M034-2016-05A_D000","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2016-moet-chandon-cofanetto.jpg?v=1764409456","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2016-moet-chandon-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}