{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-vintage-2016-moet-chandon-cofanetto","title":"Champagne Extra Brut «Grand Vintage» 2016 - Moët \u0026 Chandon (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus authentiques de la maison historique française Moët \u0026amp; Chandon, basée à Épernay, au cœur de la Champagne. Élaboré selon la méthode champenoise – le processus traditionnel de fermentation en bouteille qui confère au vin ses bulles fines et persistantes incomparables – ce Grand Vintage est né d'une interprétation libre et personnelle du millésime, en sélectionnant uniquement les cuvées les plus précieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque Grand Vintage de Moët \u0026amp; Chandon est unique et inimitable : un récit liquide de son année de naissance, fruit de choix œnologiques attentifs et d'un savoir-faire qui distingue la maison depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 est marqué par une forte variabilité climatique : un début difficile, avec d'abondantes pluies au printemps, a laissé place à un été chaud et sec qui a concentré les arômes et la maturité des raisins. Cet équilibre entre climat frais et chaud a donné naissance à un Champagne de grande personnalité, avec des notes d'agrumes et une structure riche mais parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/strong\u003e est issu d'un assemblage des trois cépages classiques de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Meunier – vinifiés séparément pour en exalter les caractéristiques. Après la première fermentation, le vin repose sur lies pendant plus de 60 mois, temps nécessaire pour développer sa complexité aromatique et sa finesse. Le dosage Extra Brut (entre 0 et 6 g\/l de sucre) met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du millésime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré brillante\u003c\/strong\u003e et des reflets lumineux, agrémentés d'un perlage fin et continu, signe d'une longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est fin et complexe : il s'ouvre sur des nuances d'agrumes mûrs, de pêche blanche et de noisette, suivies de touches de brioche et de minéralité crayeuse. Avec l'oxygénation, des notes de fleurs séchées et une délicate nuance grillée émergent, typiques des meilleurs Grands Vintages de Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il affiche un équilibre entre fraîcheur et structure, avec des bulles crémeuses et intégrées. L'attaque est vive, suivie de sensations fruitées et d'une \u003cstrong\u003elongue et raffinée persistance\u003c\/strong\u003e. La finale est savoureuse et sèche, cohérente avec son style Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne se prête à accompagner les moments spéciaux et les plats recherchés. Pour l'apprécier au mieux, il peut être servi avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et huîtres crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de poisson blanc ou de thon rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de volaille ou de veau avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent vin de méditation, idéal à déguster sans accompagnement pour en saisir chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intacte la qualité du \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage' 2016 - Moët \u0026amp; Chandon (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver correctement. Voici quelques précautions essentielles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e idéalement entre 10 °C et 12 °C, constante et sans écarts thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur, pour préserver les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conserver les bouteilles couchées, afin que le bouchon reste humide et garantisse une fermeture hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, ce Champagne peut évoluer pendant 8 à 10 ans, développant sa complexité et des notes plus matures sans perdre son élégance originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414895980883,"sku":"C07-M034-2016-05A_D002","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-grand-vintage-2016-moet-chandon-cofanetto.jpg?v=1764409462","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-extra-brut-grand-vintage-2016-moet-chandon-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}