{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-arpent-m-hostomme","title":"Champagne Extra Brut « Cuvée Arpent » - M. Hostomme","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la Champagne, berceau des bulles les plus élégantes du monde. C'est une étiquette signée par l'historique \u003cstrong\u003eMaison M. Hostomme\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale qui poursuit avec passion et précision la traditionnelle \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire la méthode classique de refermentation en bouteille qui confère au vin son effervescence inimitable, fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est le résultat d'un assemblage rare et fascinant de \u003cstrong\u003ecinq cépages\u003c\/strong\u003e — Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc et Petit Meslier — unis en parfait équilibre pour créer une bouteille au caractère authentique et satisfaisant. Le nom \"Arpent\" fait référence à la parcelle cadastrale du vignoble d'origine, un hommage au lieu et à la tradition qui l'a vu naître.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque édition du Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme reflète fidèlement l'évolution climatique du millésime. Les vendanges sont réalisées avec une extrême attention, en ne sélectionnant que les raisins qui atteignent la juste maturité et acidité, éléments fondamentaux pour garantir la fraîcheur et la complexité du vin. Les conditions météorologiques douces et ventées du territoire de Chouilly, où se trouvent les vignobles, favorisent une maturation équilibrée et un profil aromatique riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e – ou \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e – qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille. Ce processus, associé à un long élevage sur lies (généralement pas moins de 30 mois), confère au Champagne ses fines bulles caractéristiques et une structure gustative profonde. Le dosage Extra Brut, avec un résidu sucrier très faible, exalte la pureté du vin et met en valeur l'expressivité des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme séduit au premier regard et encore plus à la première gorgée, avec un équilibre raffiné entre fraîcheur, élégance et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e aux légères nuances dorées. Les bulles, fines et persistantes, forment une mousse crémeuse qui trahit la longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il est fin et complexe, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes mûrs et de fruits à chair jaune. On distingue de délicates notes de pain grillé et d'amande, typiques de l'élevage sur lies, qui confèrent profondeur et harmonie au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est tendu et vibrant, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur cristalline\u003c\/strong\u003e équilibrée par une texture crémeuse. Les bulles, d'une finesse extrême, amplifient les notes fruitées et minérales, menant à une finale longue et sèche, avec une agréable touche saline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne s'adapte à de nombreuses occasions gastronomiques. Il est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrustacés et huîtres, en exaltant leur salinité marine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpaccio de poisson et tartare de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais ou semi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers de viande blanche ou de volaille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également en apéritif élégant, le Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme se révèle un compagnon de classe pour ceux qui recherchent authenticité et précision dans leur verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver les qualités aromatiques et la vivacité de ce Champagne, il est important de le conserver correctement. Voici quelques indications pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir entre 10°C et 12°C, en évitant les variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver à l'abri de la lumière directe, qui peut altérer sa couleur et ses arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e ranger la bouteille horizontalement, afin que le bouchon reste humide et assure une fermeture hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, le Champagne Extra Brut 'Cuvée Arpent' - M. Hostomme peut évoluer positivement pendant quelques années, développant des nuances plus complexes et une bulle encore plus fine.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Hostomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414891524435,"sku":"C07-M000-0-05_D004","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-arpent-m-hostomme.jpg?v=1764409427","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-extra-brut-cuvee-arpent-m-hostomme","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}