{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi Sec « Ice Impérial » - Moët \u0026 Chandon","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e est une cuvée au caractère moderne, conçue pour une consommation informelle mais raffinée. Créé par la maison historique \u003cstrong\u003eMoët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e, l'une des plus renommées de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e en France, il représente une inversion de style : c'est en effet le premier champagne conçu pour être servi et dégusté avec des glaçons. Une expérience multisensorielle qui reflète parfaitement le savoir-faire de la maison d'Épernay, gardienne du célèbre \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (ou méthode classique), le processus traditionnel de refermentation en bouteille qui confère au vin ses fines bulles persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoët Ice Impérial Demi Sec\u003c\/strong\u003e est issu de millésimes au climat équilibré, caractérisés par une bonne maturation des raisins et une excellente concentration aromatique. La vendange sélectionne principalement des raisins de \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e, récoltés dans les crus les plus propices de la Champagne. Les conditions climatiques favorables permettent d'obtenir un vin riche, rond et d'une fraîcheur marquée, parfait pour la consommation estivale et les occasions conviviales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille. Cette phase, également appelée \u003cem\u003eprise de mousse\u003c\/em\u003e, dure plusieurs mois et permet le développement d'arômes complexes et d'une mousse crémeuse. Après un vieillissement sur lies d'environ 18 mois, le \u003cstrong\u003edosage Demi Sec\u003c\/strong\u003e (légèrement plus sucré que le Brut) confère rondeur et douceur équilibrée, caractéristiques idéales pour un service avec glaçons et fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon se distingue par sa personnalité fruitée et sensuelle, alliant fraîcheur, intensité et une agréable douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, avec des reflets ambrés et des bulles très fines et vives qui dégagent un perlage élégant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et captivant, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e comme la mangue et la goyave, associées à des senteurs de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e (pêche et abricot) et de légères touches de menthe et de pamplemousse rose. Le nez est rendu plus intrigant par des nuances d'épices douces et de zeste de lime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, il offre une sensation crémeuse et riche, équilibrée par une fraîcheur juteuse. La douceur du \u003cem\u003eDemi Sec\u003c\/em\u003e s'harmonise avec des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e et d'agrumes, tandis que la finale est fraîche, ronde et d'une longue persistance, laissant une délicate sensation de fraîcheur mentholée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Champagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Ice Impérial Demi Sec\u003c\/strong\u003e est extrêmement polyvalent et se prête à de nombreux accords, surtout pendant l'été. Servi avec des glaçons, il s'exprime au mieux avec des ingrédients et des plats frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocktails de fruits frais ou desserts à base de fruits rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssiette de sushis et sashimis, pour un contraste sucré-salé unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages crémeux et légèrement affinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats exotiques à base de gingembre, de lime ou de cardamome.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn petit plus ? Ajoutez quelques feuilles de menthe ou une rondelle de concombre dans le verre : elles exalteront la complexité aromatique de ce champagne créé pour être dégusté de manière innovante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les caractéristiques de ce Champagne, il est important de respecter quelques règles simples de conservation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : maintenez la bouteille entre 10°C et 12°C, en évitant les variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière\u003c\/strong\u003e : conservez le vin dans un endroit sombre, car la lumière directe peut altérer les arômes et la fraîcheur du perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition\u003c\/strong\u003e : gardez la bouteille à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide et de préserver l'étanchéité du gaz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Demi Sec 'Ice Impérial' - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e est conçu pour être dégusté jeune, lorsque ses notes fruitées et sa fraîcheur sont à leur apogée. S'il est correctement conservé, il peut rester brillant et parfumé pendant 2-3 ans à compter de la date d'achat.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414842405203,"sku":"C07-M034-0-05A_D008","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon.jpg?v=1764409362","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}