{"product_id":"champagne-brut-tradition-brocard-pierre","title":"Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e est né au cœur de la Côte des Bar, la zone la plus méridionale de la Champagne, où la famille Brocard perpétue avec passion une tradition viticole authentique et respectueuse du terroir. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux la typicité du terroir et le caractère artisanal de la maison. Produit selon la méthode champenoise – également appelée \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e – ce vin refermente en bouteille, mûrissant sur lies pour affiner sa complexité et développer une bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime du Champagne Brut Tradition représente une synthèse du climat qui l'a vu naître. Les saisons au climat équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, permettent aux raisins d'atteindre le juste degré de maturité, garantissant fraîcheur et arômes élégants. Les vendanges de ce Champagne se distinguent par la sélection manuelle minutieuse des grappes, expression de la philosophie durable de la maison Brocard Pierre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eméthode classique champenoise\u003c\/strong\u003e : après la première fermentation en cuve inox, le vin effectue la seconde fermentation en bouteille, où il repose sur lies pendant environ 30 mois. Ce long contact avec les lies favorise la création d'arômes complexes et d'une sensation crémeuse en bouche. Le dosage final, de type \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, confère un équilibre entre fraîcheur et rondeur, rendant le vin agréablement polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, traversé par un perlage fin et continu, signe d'un soin particulier apporté à la production et d'un long séjour sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes fragrants de pomme verte et d'agrumes mûrs, suivis de délicates notes de fleurs blanches et de nuances grillées de pain et de noisette. La complexité olfactive s'intensifie à chaque gorgée, révélant des accents minéraux et une élégance agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et vif, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e équilibrée par une structure pleine. La bulle est fine et crémeuse, accompagnant une persistance longue et nette, avec des retours fruités et une agréable finale sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence de ce Champagne le rend idéal pour accompagner un repas entier, des entrées au plat principal. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de poisson, crustacés et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles légères ou tartes salées végétariennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmuse-bouches et apéritifs gourmands\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également pour un toast d'occasion, le Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre ajoute élégance et vivacité à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce Champagne, il est important de le conserver correctement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable entre 10 et 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe aux sources lumineuses et aux rayons du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e couchée, afin que le bouchon reste humide et conserve son étanchéité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre peut évoluer positivement pendant quelques années s'il est conservé en cave, développant des arômes plus complexes et une structure encore plus harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414829363539,"sku":"C07-B049-0-05","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-tradition-brocard-pierre.jpg?v=1764409305","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-tradition-brocard-pierre","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}