{"product_id":"champagne-brut-rose-millesime-2017-louis-roederer","title":"Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eQu’est-ce que le Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e est un exemple raffiné de l'équilibre parfait entre tradition et recherche de la qualité, marque distinctive de la célèbre \u003cstrong\u003eMaison Louis Roederer\u003c\/strong\u003e. Né dans les vignobles de Cumières, en Champagne, ce millésime témoigne d'une vendange d'excellence et du savoir-faire d'une des plus anciennes et respectées maisons productrices françaises.\nLa production suit la méthode champenoise (méthode classique), c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille, une technique qui permet d'obtenir des bulles fines et persistantes, faisant du Champagne un vin unique au monde.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2017 en Champagne a été marqué par une météo complexe mais favorable à la qualité. Après un printemps précoce et chaud, l'été a alterné chaleur et pluies, assurant une bonne maturation des raisins et une riche expression aromatique. Les raisins issus des sols argilo-calcaires du village de Cumières ont atteint une \u003cstrong\u003ematurité phénolique idéale\u003c\/strong\u003e, contribuant à un profil gustatif équilibré et intense.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nComposé de \u003cstrong\u003e63% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e37% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, le Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 est vinifié en partie (20%) en fûts de bois, un détail qui enrichit sa complexité et lui confère d'élégantes nuances épicées. La cuvée mûrit \u003cstrong\u003equatre ans sur lies\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle elle développe finesse et onctuosité, pour ensuite s'affiner en bouteille encore six mois. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e (teneur en sucre modérée) exalte la pureté des raisins et la fraîcheur vibrante qui caractérise ce Champagne.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer se présente d'un rose pâle et brillant, avec de vifs reflets dorés. Les bulles très fines s'élèvent avec élégance, signe d'une longue maturation et d'un soin artisanal dans la production.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et complexe, avec des parfums qui varient des fruits rouges mûrs – framboise, cerise et groseille – jusqu'à de délicates notes agrumes et florales. L'élevage en bois apporte des nuances douces de vanille et de torréfaction, qui se fondent harmonieusement avec la fraîcheur fruitée du Chardonnay.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il exprime structure, équilibre et finesse. L'attaque est fraîche et juteuse, suivie d'une agréable sensation crémeuse et d'une \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e. La gorgée est ample et raffinée, où la maturité du Pinot Noir s'unit à la tension et à la vivacité du Chardonnay.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne se prête à de nombreuses interprétations gastronomiques, accompagnant tout le repas avec élégance. Parfait à l'apéritif, il donne le meilleur de lui-même avec des plats aux composants aromatiques et gustatifs prononcés.\nParmi les accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et tartares de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés grillés ou langoustines sautées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de bœuf ou vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle peu affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de cuisine asiatique légère, comme les sushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend également idéal pour accompagner des plats végétariens et des salades gourmandes.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les caractéristiques de ce Champagne, il est important de le conserver en suivant quelques règles fondamentales :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e constante, idéalement entre 10 et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e à l'abri des sources directes de lumière ou de chaleur, qui pourraient altérer ses parfums.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide et garantir l'étanchéité de l'effervescence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien conservé, le Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer peut évoluer en bouteille pendant plusieurs années, développant des nuances supplémentaires de complexité et de profondeur.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414825759059,"sku":"C07-L041-2017-05A","price":113.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-millesime-2017-louis-roederer.jpg?v=1764409278","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-rose-millesime-2017-louis-roederer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}