{"product_id":"champagne-brut-rose-grand-cuvee-alexandra-2012-laurent-perrier-cofanetto","title":"Champagne Brut Rosé Grande Cuvée 'Alexandra' 2012 - Laurent-Perrier (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 - Laurent-Perrier (coffret)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 - Laurent-Perrier (coffret)\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus élégantes et raffinées de la Maison historique \u003cstrong\u003eLaurent-Perrier\u003c\/strong\u003e, située à Tours-sur-Marne, au cœur de la Champagne. Créé pour la première fois en 1987 par Bernard de Nonancourt et dédié à sa fille Alexandra à l'occasion de son mariage, ce Champagne représente la synthèse parfaite entre tradition, innovation et sentiment.\nC'est un Champagne rosé d'exception, élaboré exclusivement lors d'années extraordinaires, lorsque la maturation des raisins Pinot Noir et Chardonnay atteint une synchronisation idéale.\nIl suit la rigoureuse \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, la célèbre méthode classique qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, responsable de sa fine effervescence et de la complexité aromatique qui le caractérisent.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2012 est rappelé en Champagne comme l'un des meilleurs des dernières décennies. Après un printemps difficile, avec des gelées et des pluies abondantes, la saison s'est stabilisée pendant l'été, offrant un climat sec et ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre une maturation optimale.\nLes raisins sélectionnés pour la \u003cstrong\u003eCuvée Alexandra 2012\u003c\/strong\u003e se distinguent par l'équilibre parfait entre acidité et concentration aromatique : un millésime de grande structure et longévité, capable d'évoluer splendidement avec le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit les principes les plus rigoureux de la méthode classique. Laurent-Perrier utilise des raisins provenant des meilleurs crus de la région, avec une proportion parfaite de Pinot Noir et de Chardonnay.\nAprès l'assemblage et la refermentation en bouteille, ce Champagne repose pendant une longue période d'environ \u003cstrong\u003e10 ans sur ses lies\u003c\/strong\u003e, acquérant profondeur, rondeur et un perlage d'une finesse extraordinaire.\nLe dosage, très contenu, exalte sa pureté et sa fraîcheur naturelle, offrant un profil gustatif équilibré, jamais opulent mais toujours élégant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le Champagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 se présente avec un \u003cstrong\u003erose saumon clair et brillant\u003c\/strong\u003e, traversé par des reflets cuivrés et par un perlage très fin, persistant et continu, signe distinctif des grandes cuvées.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, d'agrumes confits et d'épices délicates, accompagnées de senteurs florales et de pâtisserie. Chaque parfum se fond harmonieusement, révélant la complexité typique d'un long vieillissement sur lies.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il frappe par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et l'équilibre entre structure et moelleux. Des arômes de fraise des bois, de pamplemousse rose et d'amande émergent, avec une sapidité élégante et une persistance aromatique remarquable. La finale est longue, nette et d'une finesse irrésistible.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 - Laurent-Perrier (coffret)\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne rosé est idéal pour accompagner des moments spéciaux et des plats de haute cuisine. Grâce à sa complexité et sa fraîcheur, il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes entrées raffinées à base de poisson cru ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de poisson au four ou grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes viandes blanches délicates, comme le poulet ou le veau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats à base de champignons ou de truffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages à pâte molle ou des tartes aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn accord suggestif ? Huîtres et Champagne Alexandra 2012 : un classique intemporel.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Champagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 - Laurent-Perrier (coffret)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités de cet extraordinaire Champagne, il est essentiel de le conserver avec soin :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable entre 10 et 12 °C, en évitant les chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille à l'abri des sources lumineuses directes et de préférence dans l'obscurité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e la conserver horizontalement, afin que le bouchon reste humide et maintienne une étanchéité parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe Champagne Brut Rosé Grand Cuvée 'Alexandra' 2012 a un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement de plus de 10 ans\u003c\/strong\u003e, durant lequel il continuera à évoluer, offrant des nuances toujours plus complexes et fascinantes. Parfait à déguster aujourd'hui, mais aussi à conserver en cave pour les grandes occasions futures.","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414823661907,"sku":"C07-L021-2012-05A","price":432.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-grand-cuvee-alexandra-2012-laurent-perrier-cofanetto.jpg?v=1764409249","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-rose-grand-cuvee-alexandra-2012-laurent-perrier-cofanetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}