{"product_id":"champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l","title":"Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e est l'une des étiquettes les plus emblématiques de la maison historique \u003cstrong\u003eMaison Billecart-Salmon\u003c\/strong\u003e, fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne. Cette version en demi-bouteille renferme tout le charme et le raffinement du Rosé signé Billecart-Salmon, conçu pour ceux qui désirent une expérience authentique sans renoncer à l'élégance.\n\nIl est issu d'un savant assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en rouge\u003c\/strong\u003e, une vinification qui confère au vin la typique nuance rosée et des arômes plus complexes. Comme tous les Champagnes, il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (ou méthode classique), une technique qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille pour développer les bulles naturellement, garantissant un perlage fin et une persistance gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa Maison sélectionne les raisins des meilleures parcelles de la région, pour garantir équilibre et fraîcheur indépendamment du millésime déclaré. Les conditions climatiques de la Champagne, avec ses écarts de température et ses sols crayeux, confèrent au vin élégance, minéralité et vivacité. Chaque vendange est soigneusement dosée pour assurer une cohérence stylistique et une qualité dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e est élaboré avec une fermentation à température contrôlée, suivie d'un long vieillissement sur lies d'environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement. Cette période permet de développer des arômes complexes et une texture crémeuse. Le dosage final « Brut » maintient un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et souplesse, rendant ce Rosé extrêmement polyvalent et agréable.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une délicate \u003cstrong\u003eteinte rose saumon\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés. Les bulles sont fines et continues, signe distinctif d'un long vieillissement et d'une méthode de production de haut niveau.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est élégant et frais : des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e comme la fraise des bois et la framboise émergent, accompagnés de nuances d'agrumes et de légères notes florales. Avec l'oxygénation, des touches de pâtisserie et d'épices délicates apparaissent, ajoutant de la complexité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux, subtil et enveloppant. La gorgée est caractérisée par un grand équilibre entre acidité et rondeur, avec une \u003cstrong\u003epersistance longue et raffinée\u003c\/strong\u003e. Le perlage, fin et crémeux, amplifie la sensation de fraîcheur et accompagne une finale fruitée et minérale.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne Rosé est idéal pour ceux qui désirent un vin capable de s'adapter à différents moments, de l'apéritif au repas complet.\nParfait en accord avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nDes \u003cstrong\u003ecarpacci de poisson\u003c\/strong\u003e ou de crustacés, pour en exalter la fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDu \u003cstrong\u003esushi et sashimi\u003c\/strong\u003e, où acidité et délicatesse s'équilibrent parfaitement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDes \u003cstrong\u003eplats à base de volaille ou de veau\u003c\/strong\u003e, même avec des sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDes \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e ou des desserts peu sucrés, pour un accord raffiné en fin de repas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin idéal également pour les toasts romantiques ou les dégustations d'occasion, grâce à la commodité du format de 0.375l.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes les propriétés aromatiques et la finesse du perlage, il est important de savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Champagne Brut Rosé - Billecart-Salmon (0.375l)\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e entre 10°C et 12°C, constante et sans écarts thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe à la lumière du soleil ou à des sources lumineuses fortes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e horizontale, de manière à ce que le bouchon reste humide et garantisse l'étanchéité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDans ces conditions, le Champagne peut évoluer positivement pendant quelques années, développant des nuances aromatiques et gustatives supplémentaires. Cependant, pour apprécier pleinement la fraîcheur du Brut Rosé, il est conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant l'achat.","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414787092819,"sku":"C07-B027-0-03_D001","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l.jpg?v=1764409087","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-rose-billecart-salmon-0-375l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}