{"product_id":"champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban","title":"Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e est une élégante expression du terroir de la Vallée de la Marne, l'une des zones les plus réputées de la Champagne, en France. Issu de vieilles vignes de \u003cstrong\u003ePinot Meunier à 100 %\u003c\/strong\u003e, ce vin témoigne de la tradition de la \u003cem\u003emaison Francis Orban\u003c\/em\u003e, une entreprise familiale engagée depuis des générations dans la production de Champagnes authentiques et d'un grand équilibre.\nÉlaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (ou méthode classique), il prévoit une seconde fermentation en bouteille qui donne les typiques bulles fines et persistantes, synonyme de raffinement et de qualité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Pinot Meunier proviennent de vignes de plus de 30 ans, situées sur les coteaux ensoleillés de Leuvrigny, au cœur de la Vallée de la Marne. Les conditions climatiques équilibrées de l'année favorisent une maturation parfaite, avec des grappes saines et aromatiques. Il en résulte un Champagne intense, complexe et parfaitement équilibré entre fraîcheur et structure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nPour la production du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e, seule la méthode classique est utilisée : le vin de base fermente en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur variétale, puis il est assemblé avec \u003cstrong\u003e50 % de vins de réserve\u003c\/strong\u003e (vins des millésimes précédents) pour garantir continuité et profondeur gustative.\nUn vieillissement d'au moins \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e suit, période durant laquelle le vin développe complexité et finesse aromatique. Le dosage final est calibré pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et caractère minéral.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nChaque gorgée de ce Champagne raconte son origine et la longue expérience de la maison.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, traversée par un perlage fin et continu, indice d'une seconde fermentation bien menée.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est élégant et précis : des notes de fruits blancs mûrs, de pomme et de poire, suivies de nuances d'agrumes et de touches minérales. L'évolution sur lies donne des arômes de croûte de pain et de noisette grillée, rendant l'ensemble complexe et harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein, frais et d'une belle structure. La gorgée est vive mais équilibrée, avec une \u003cstrong\u003epersistance minérale\u003c\/strong\u003e qui rappelle la typicité du Pinot Meunier et une finale nette et raffinée. Les bulles, fines et crémeuses, contribuent à rendre l'expérience gustative élégante et satisfaisante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nGrâce à sa polyvalence, ce Champagne est parfait de l'apéritif au repas complet.\nIl se marie magnifiquement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles, viandes blanches ou veau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de charcuteries et fromages à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos crémeux aux légumes ou fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSon caractère équilibré le rend également idéal seul, pour un \u003cstrong\u003eapéritif élégant et très impactant\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/h2\u003e\nPour préserver toutes ses qualités, il est important de conserver correctement le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve 'Vielles Vignes' - Francis Orban\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e constante entre 10 et 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe aux sources lumineuses ou aux rayons du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille couchée, afin que le bouchon reste en contact avec le vin et maintienne l'humidité adéquate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nConservé dans des conditions appropriées, ce Champagne peut évoluer pendant plusieurs années, gagnant en complexité et en harmonie tout en conservant sa vive fraîcheur.","brand":"Francis Orban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414783258963,"sku":"C07-F030-0-05_D000","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban.jpg?v=1764409049","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-reserve-vielles-vignes-francis-orban","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}