{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2016-lombard-astuccio","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e est une excellence signée par la maison \u003cstrong\u003eLombard\u003c\/strong\u003e, une entité indépendante de Reims qui concentre sa production sur les terroirs les plus prestigieux de la Côte des Blancs. Provenant exclusivement du village Grand Cru de \u003cstrong\u003eLe Mesnil sur Oger\u003c\/strong\u003e, c'est un \u003cem\u003eBlanc de Blancs\u003c\/em\u003e obtenu à 100% à partir de raisins Chardonnay, emblème de la pureté et de l'élégance du style Lombard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est produit selon la traditionnelle \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e – également appelée \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e – qui implique une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies. La mention « \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e » indique l'absence quasi totale de sucres ajoutés au dégorgement, ce qui met en valeur la transparence du terroir et la minéralité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2016 est rappelée pour une évolution climatique dynamique : un printemps pluvieux a précédé un été sec et lumineux, permettant au raisin Chardonnay de mûrir lentement et de conserver une excellente acidité. Cette combinaison a donné des vins au profil tendu et défini, avec un équilibre idéal entre fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e suit les principes de la méthode classique, avec un pressurage doux et une fermentation contrôlée pour préserver les arômes et la finesse. Le vin mûrit \u003cstrong\u003eau moins 48 mois sur ses lies\u003c\/strong\u003e, une période essentielle pour développer la complexité aromatique et l'onctuosité du perlage. Le dosage zéro (Brut Nature) souligne la pureté du Chardonnay et la richesse minérale du sol crayeux du Mesnil sur Oger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré pâle\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, traversée par une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne une effervescence délicate et continue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et d'amande fraîche émergent, suivies de touches minérales et de croûte de pain, issues du long vieillissement sur lies. L'ensemble exprime netteté, précision et une grande verticalité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003etendu, savoureux et vibrant\u003c\/strong\u003e, mais en même temps harmonieux. Les notes fruitées se mêlent à des sensations crayeuses et à une longue persistance minérale. L'absence de dosage amplifie la fraîcheur et offre une finale nette et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa pureté et sa fraîcheur, ce Champagne s'accorde parfaitement avec des plats au goût délicat et défini. Il est idéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus et huîtres, qui en exaltent la sapidité naturelle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartares de thon ou de saumon, pour un accord frais et raffiné ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de poisson à la vapeur ou légèrement citronnés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages à pâte molle et peu affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats végétariens à base d'asperges ou d'herbes sauvages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également en apéritif pour ceux qui aiment les Champagnes essentiels et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les qualités aromatiques et la fraîcheur de ce Champagne, il est important de prêter attention à certains aspects :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e conserver entre 10 et 12°C, en évitant les variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe ou de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e maintenir la bouteille couchée, afin que le bouchon reste toujours humide et parfaitement hermétique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2016 - Lombard (coffret) peut être dégusté immédiatement, mais il peut aussi évoluer avec le temps – jusqu'à 5-7 ans – développant des nuances plus complexes et facettées.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414778409299,"sku":"C07-L040-2016-05A","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2016-lombard-astuccio.jpg?v=1764408989","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2016-lombard-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}