{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2015-magnum-lombard-astuccio","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cem\u003eBlanc de Blancs\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire un Champagne produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Il naît au cœur de la Côte des Blancs, dans le renommé village de \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, classé Grand Cru pour la qualité exceptionnelle de ses vignobles. La \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, une entreprise familiale avec une longue tradition, interprète ici le style le plus pur du Champagne, en choisissant le format Magnum et le dosage \"Brut Nature\", c'est-à-dire sans ajout de sucre après dégorgement. Une méthode qui exalte la fraîcheur, la précision et l'identité de son terroir. Comme le veut la tradition, la production suit le \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (ou classique), qui prévoit la refermentation en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2015 en Champagne est rappelé pour son climat équilibré, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre qui ont favorisé une maturation complète des raisins. À Le Mesnil-sur-Oger, les parcelles de Chardonnay ont donné naissance à des vins d'une grande concentration et précision, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Le résultat est un millésime complexe mais immédiatement agréable, avec une personnalité limpide et verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/strong\u003e suit fidèlement la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e : après la première fermentation et la prise de mousse, le vin reste en contact avec ses levures pendant au moins 48 mois. Pendant cette période d'affinage, le vin développe des notes de complexité et de rondeur, tout en conservant une fraîcheur cristalline. Le dosage zéro (Brut Nature) souligne la pureté du Chardonnay et la minéralité typique des sols crayeux du village d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante et lumineuse, elle se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'un long vieillissement et d'une excellente qualité de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des arômes d'agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs des champs, avec d'élégantes notes de croûte de pain et d'amande typiques du vieillissement sur lies. Des nuances minérales émergent, rappelant la pierre mouillée et la salinité du terroir de Le Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est tendu et vibrant, mais en même temps équilibré et harmonieux. La bulle est crémeuse et fine, la sapidité prononcée mais bien équilibrée par une agréable douceur. La finale est longue, nette et d'une grande persistance, avec des rappels d'agrumes et de craie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour accompagner des plats raffinés à base de poisson et de crustacés, ce Champagne sublime la gastronomie marine grâce à sa fraîcheur et sa précision. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres et fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartares de poisson blanc ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios et crus de langoustines ou de crevettes rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de sushis et sashimis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi en apéritif, il convainc par son élégance et son immédiateté, mais accompagne aussi avec classe un menu à base de poisson ou de viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Le Mesnil sur Oger 2015 Magnum - Lombard (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver la qualité de ce Champagne, une bonne conservation est essentielle. Le format Magnum, en plus d'être idéal pour les grandes occasions, garantit une évolution plus lente et harmonieuse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e stable entre 10°C et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver la bouteille à l'obscurité, loin des sources de lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e maintenir la bouteille horizontale, pour garder le bouchon toujours humide et garantir une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSoigneusement conservé, ce Champagne peut évoluer positivement pendant plusieurs années, affinant encore sa complexité et son élégance minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414777360723,"sku":"C07-L040-2015-06A","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2015-magnum-lombard-astuccio.jpg?v=1764408986","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-nature-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-2015-magnum-lombard-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}