{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-lombard","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus authentique du style frais et minéral de la Côte des Blancs, au cœur de la Champagne. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, il représente la pureté de ce cépage et l'élégance de la \u003cem\u003eMaison Lombard\u003c\/em\u003e, une entreprise familiale qui, depuis des générations, met en valeur les crus les plus prestigieux d'Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tout grand Champagne, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e traditionnelle (ou méthode classique), un processus artisanal qui implique une seconde fermentation en bouteille. C'est cette longue période sur lies qui confère au vin finesse, complexité et une mousse élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange se distingue par des conditions climatiques équilibrées, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et complète du raisin. Le résultat est un vin d'une extraordinaire tension gustative, où la minéralité typique du Chardonnay Grand Cru se marie avec des notes fruitées et citronnées d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique et la limpidité du fruit. S'ensuit la refermentation en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage d'\u003cstrong\u003eau moins 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Le dosage \u003cstrong\u003e\"Brut Nature\"\u003c\/strong\u003e (sans ajout de sucres après le dégorgement) exalte la transparence du terroir, offrant une gorgée pure et vibrante, idéale pour ceux qui aiment les Champagnes secs et linéaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard se distingue par son élégance et sa précision, résultat d'un équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe jaune or clair, traversée de reflets argentés et d'un perlage très fin et continu, signe d'une longue maturation et d'une qualité élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des arômes raffinés d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de croûte de pain, avec de légères nuances d'amande et de craie. Les notes minérales racontent immédiatement l'origine Grand Cru du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est tendue, nette et verticale, avec une fraîcheur vibrante qui se mêle à une subtile onctuosité. Les bulles sont fines et persistantes, accompagnant une finale savoureuse et longue, typique des Chardonnays de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne se prête à de nombreux accords gastronomiques. Son extrême fraîcheur le rend parfait en apéritif, mais il sait aussi sublimer des plats plus structurés à base de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrus de poisson et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de daurade et de bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou de chèvre légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté de son profil et l'absence de sucres résiduels le rendent également idéal avec des plats fusion ou des cuisines orientales, où l'équilibre et la précision du goût sont essentiels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intactes les caractéristiques de fraîcheur et d'harmonie de ce Champagne, il est important de suivre quelques règles de conservation simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenez la bouteille entre 10 et 12°C, en évitant les variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conservez-la dans un endroit sombre ou peu éclairé, car la lumière peut altérer la qualité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e gardez la bouteille à l'horizontale, afin que le bouchon reste humide et bien scellé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien que prêt à boire, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs - Lombard\u003c\/strong\u003e peut évoluer agréablement pendant quelques années en cave, développant des notes plus complexes et des nuances grillées d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414776541523,"sku":"C07-L040-0-05_D001","price":47.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-lombard.jpg?v=1764408977","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-lombard","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}