{"product_id":"champagne-brut-millesime-2016-louis-roederer","title":"Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e est la parfaite synthèse entre tradition, élégance et caractère. Produit dans la légendaire région de la Champagne, dans le nord de la France, ce millésime est issu de la prestigieuse \u003cstrong\u003eMaison Louis Roederer\u003c\/strong\u003e, l'une des maisons de Champagne les plus respectées au monde. L'étiquette célèbre un millésime qui a su offrir des raisins d'une qualité extraordinaire, interprétés avec maestria grâce à la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire la seconde fermentation en bouteille : un processus qui confère complexité, finesse et une bulle crémeuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 a été caractérisé par un climat complexe mais équilibré. Après un printemps pluvieux et frais, l'été a apporté des journées ensoleillées et sèches, permettant une \u003cstrong\u003ematuration lente et progressive\u003c\/strong\u003e des grappes. Cet équilibre a conféré aux raisins un parfait balancement entre acidité et concentration aromatique, se traduisant par un Champagne d'une remarquable fraîcheur et énergie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer\u003c\/strong\u003e est né de l'assemblage de \u003cstrong\u003e70% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e30% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, des cépages cultivés dans les crus les plus propices de la région. 37% des vins sont vinifiés en fûts de chêne avec \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e hebdomadaire, une technique de remontage des lies fines qui augmente le corps et la complexité aromatique. Après l'assemblage, la cuvée repose pendant \u003cstrong\u003e4 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, développant des arômes raffinés et une grande profondeur gustative. S'ensuit un repos supplémentaire de 6 mois après le dégorgement, pour harmoniser la structure et obtenir la plus grande expression du vin. Le dosage est \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire avec une faible teneur en sucres, idéal pour exalter la pureté et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn millésime qui surprend par sa précision, son équilibre et sa vitalité. Découvrons-le ensemble, pas à pas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, traversé par une effervescence dense et extraordinairement fine qui reflète sa longue maturation sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : fruits mûrs, agrumes confits, zeste de citron et amande grillée s'unissent à de délicates notes de brioche et de vanille, typiques de la fermentation en bois. Avec l'oxygénation, des touches minérales et une pointe d'épices fines émergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est dynamique et précis : la gorgée est tendue, vibrante, mais en même temps crémeuse. La bulle se distingue par sa \u003cstrong\u003efinesse et sa persistance\u003c\/strong\u003e, tandis que la finale, longue et saline, révèle le caractère authentique des meilleurs millésimes de Louis Roederer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile et raffiné, ce Champagne s'accorde parfaitement avec les plats de fruits de mer et les mets élégants. Voici quelques idées pour en exalter les caractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et fruits de mer, comme les huîtres et les langoustines à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de poisson blanc ou tartares de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos crémeux aux légumes de saison ou au safran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et à pâte molle, comme le brie ou le camembert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de viande blanche, par exemple un poulet rôti aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également comme Champagne de méditation, à déguster lentement, peut-être pour célébrer un moment spécial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de cet extraordinaire millésime, il est important de conserver la bouteille en suivant quelques règles simples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e constante entre 10°C et 12°C, sans variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille à l'abri de la lumière directe, qui peut altérer les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conserver la bouteille à l'horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide et d'assurer une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans ces conditions, le Champagne pourra évoluer harmonieusement pendant plusieurs années, développant des notes plus mûres et enveloppantes sans perdre sa vibrante fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414718411091,"sku":"C07-L041-2016-05A_D001","price":107.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-millesime-2016-louis-roederer.jpg?v=1764408849","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-millesime-2016-louis-roederer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}