{"product_id":"champagne-brut-cuvee-tradition-magnum-1-5l-henri-goutorbe","title":"Champagne Brut « Cuvée Tradition » Magnum - Henri Goutorbe","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e est l'une des expressions les plus authentiques de l'art champenois. Produit au cœur d'Aÿ, l'un des villages les plus célèbres de Champagne et classé Grand Cru, ce vin est issu de l'expérience de la \u003cstrong\u003eMaison Henri Goutorbe\u003c\/strong\u003e, une cave familiale qui signe depuis des générations des étiquettes de prestige.\n\nLa Cuvée Tradition représente la signature stylistique de la Maison : un équilibre parfait entre élégance, structure et fraîcheur. Élaboré selon la rigoureuse \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e – qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille – ce Champagne révèle tout le charme du métier et de la tradition artisanale française.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\nChaque millésime du Champagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe raconte une histoire différente, influencée par les conditions climatiques des vendanges. Les vignes d'Aÿ, avec leur exposition favorable et un sol crayeux capable de retenir la chaleur, garantissent une maturation optimale des raisins Pinot Noir et Chardonnay, protagonistes de cette cuvée. Les écarts de température entre le jour et la nuit permettent d'obtenir des grappes saines, aromatiques et bien équilibrées.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinification suit fidèlement la méthode classique, avec une refermentation en bouteille et un repos prolongé sur lies pour affiner les bulles et enrichir le bouquet aromatique. Le Champagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe reste sur lies pendant plus de 30 mois, une période qui permet de développer des notes complexes et une mousse très fine. Le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantit le juste équilibre entre fraîcheur et rondeur, en maintenant un style sec mais harmonieux.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\nÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003ejaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Les bulles, fines et persistantes, créent une mousse délicate et régulière, signe d'une refermentation parfaitement menée.\n\n\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\nAu nez, il est fin et délicat, avec des notes de \u003cem\u003ecroûte de pain\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003epomme jaune\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003efleurs blanches\u003c\/em\u003e et une légère touche d'agrumes. Des nuances de fruits secs et de miel émergent, témoignant du vieillissement sur lies.\n\n\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\nEn bouche, il est équilibré et vif. L'attaque est fraîche, puis enveloppe avec une structure pleine et crémeuse. L'élégante bulle accompagne une finale minérale et persistante, qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Champagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\nCe Champagne Brut en format Magnum est parfait pour les occasions conviviales, où le grand format exalte le plaisir du partage. Grâce à son équilibre entre corps et fraîcheur, il se marie avec de nombreux plats, notamment :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer comme un tartare de saumon ou un carpaccio de bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et mollusques, en particulier les huîtres et les langoustines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates ou vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens avec des légumes de saison et des céréales complètes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nUn Champagne polyvalent, idéal également pour l'apéritif ou pour accompagner tout un repas sous le signe de l'élégance.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut 'Cuvée Tradition' Magnum - Henri Goutorbe\u003c\/h2\u003e\n\nPour maintenir intactes les caractéristiques de fraîcheur et de complexité aromatique, il est important de conserver cette bouteille en suivant quelques règles simples :\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenir constante entre 10°C et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe aux sources lumineuses, surtout aux rayons du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de la bouteille :\u003c\/strong\u003e de préférence horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide et garantir une parfaite étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nLe format Magnum permet une évolution plus lente et harmonieuse du vin, offrant la possibilité d'un \u003cstrong\u003evieillissement optimal\u003c\/strong\u003e même au-delà de 5 ans, pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances mûres et raffinées de cette Cuvée Tradition.","brand":"Domaine Henri Goutorbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414614733139,"sku":"C07-D022-0-06","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-cuvee-tradition-magnum-1-5l-henri-goutorbe.jpg?v=1764408275","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-cuvee-tradition-magnum-1-5l-henri-goutorbe","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}