{"product_id":"champagne-brut-cuvee-louis-hurtebisse-alain-mercier","title":"Champagne Brut « Cuvée Louis Hurtebisse » - Alain Mercier","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut 'Cuvée Louis Hurtebisse' - Alain Mercier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Louis Hurtebisse\" - Alain Mercier\u003c\/strong\u003e est l'expression authentique de la Vallée de la Marne, cœur battant de la Région Champagne. Signé par la \u003cstrong\u003eMaison Alain Mercier\u003c\/strong\u003e, une petite mais renommée réalité familiale, ce Brut représente avec élégance l'art de la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e – ou \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e – l'ancien procédé de refermentation en bouteille qui confère au vin sa caractéristique mousse fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit à partir d'un assemblage savant des trois cépages emblématiques de la Champagne – \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – ce vin allie fraîcheur, structure et une agréable harmonie aromatique. C'est un Champagne polyvalent, né pour accompagner les moments de fête mais également idéal pour un toast quotidien de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour le \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Louis Hurtebisse\" - Alain Mercier\u003c\/strong\u003e proviennent de vendanges caractérisées par un climat équilibré, avec une bonne alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation lente et complète, assurant un parfait équilibre entre acidité et complexité aromatique. Le résultat est une cuvée harmonieuse, au profil aromatique net et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un long repos sur lies, qui peut durer plus de 24 mois. Cet affinage enrichit le vin de parfums de pâtisserie et affine sa texture en bouche. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire l'ajout contrôlé d'une petite quantité de sucre après le dégorgement – équilibre son acidité, en maintenant un style sec et de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Louis Hurtebisse\" - Alain Mercier\u003c\/strong\u003e se présente dans une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, orné d'un perlage fin et continu, signe d'une excellente refermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est ample et captivant : des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair jaune\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l'abricot émergent, suivies de délicates touches d'agrumes confits et de légères nuances florales. Un fond de croûte de pain et de fruits secs complète le profil olfactif, apportant élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et délicat\u003c\/strong\u003e, avec des bulles crémeuses qui caressent le palais. La gorgée est équilibrée, avec une agréable onctuosité qui équilibre la fraîcheur typique du style Brut. La finale est longue et nette, caractérisée par une légère note fruitée et une persistance qui invite au second verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut 'Cuvée Louis Hurtebisse' - Alain Mercier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne est parfait pour accompagner tout un repas, de l'apéritif au dessert. Parmi les accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson, crustacés et coquillages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de viande blanche ou de volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et affinés d'intensité moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food et tapas gourmandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fine effervescence et sa bonne structure le rendent également idéal pour sublimer des plats de cuisine asiatique ou fusion, où douceur et épices trouvent un équilibre parfait dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut 'Cuvée Louis Hurtebisse' - Alain Mercier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eChampagne Brut \"Cuvée Louis Hurtebisse\" - Alain Mercier\u003c\/strong\u003e, il est important de suivre quelques règles simples de conservation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e entre 10°C et 12°C, constante et sans écarts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter la lumière directe ; conserver les bouteilles dans un endroit sombre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille couchée, pour maintenir le bouchon humide et garantir l'étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit un Champagne déjà prêt à boire, il peut évoluer positivement en cave pendant 2 à 3 ans, développant des notes plus complexes et enveloppantes. Idéal à déguster au sommet de sa fraîcheur ou à attendre pour apprécier son évolution aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414613258579,"sku":"C07-A006-0-05_D003","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-cuvee-louis-hurtebisse-alain-mercier.jpg?v=1764408261","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-cuvee-louis-hurtebisse-alain-mercier","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}