{"product_id":"champagne-brut-aoc-le-black-creation-257-lanson","title":"Champagne Brut AOC « Le Black Création 257 » - Lanson","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nLe Champagne Brut AOC \u003cstrong\u003e'Le Black Création 257'\u003c\/strong\u003e - Lanson est une cuvée emblématique qui célèbre l'art de l'assemblage typique de la \u003cstrong\u003eMaison Lanson\u003c\/strong\u003e, l'une des plus anciennes et des plus renommées maisons de Champagne, fondée à Reims en 1760.\nIl naît au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eAOC Champagne\u003c\/strong\u003e, l'une des plus prestigieuses au monde, où le climat frais et le sol crayeux confèrent aux vins élégance, fraîcheur et une vivacité marquée.\n\nLe secret de ce Champagne réside dans la méthode champenoise, également appelée \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e : un procédé qui prévoit une seconde fermentation directement en bouteille, phase décisive pour la formation des bulles fines et persistantes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe numéro \"257\" indique la 257ème vendange de la Maison Lanson, un hommage à la continuité et à la tradition. Les raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e proviennent d'une sélection de différents crus de Champagne, enrichis de vins de réserve de dix millésimes différents. Les conditions climatiques équilibrées ont favorisé une maturation régulière et des arômes particulièrement purs, rendant ce Champagne harmonieux et d'une grande précision.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa cuvée est vinifiée selon la méthode classique, avec la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e (la seconde fermentation en bouteille) et un long séjour sur lies de pas moins de 48 mois. Cet affinage confère complexité et un perlage extrêmement fin.\nLe dosage est \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, donc sec, avec une douceur minimale qui laisse émerger la fraîcheur naturelle du vin. Avant la commercialisation, a lieu le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e, moment où les levures épuisées sont retirées pour obtenir un produit limpide et brillant.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets paille et des bulles minuscules et persistantes, signe d'une longue maturation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est vif et invitant : il évoque des arômes de fruits frais comme la pomme et la poire, avec des nuances d'agrumes, des notes florales et des touches de miel et de noisette, résultat de l'équilibre entre les vins de base jeunes et les réserves plus matures.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré et dynamique\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur incisive et une structure élégante. La bouche est crémeuse, soutenue par un perlage fin qui accompagne la finale persistante et légèrement minérale, typique de la signature Lanson.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nCe Champagne Brut s'adapte à de nombreuses occasions gastronomiques grâce à son équilibre entre fraîcheur et complexité.\nVoici quelques accords conseillés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer comme les huîtres, les carpaccios et les tartares de poisson blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers à base de crustacés ou risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille et viandes blanches avec des sauces délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle et légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également en apéritif raffiné ou pour accompagner un dîner de poisson entier.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson\u003c\/h2\u003e\nPour conserver au mieux ce Champagne et en maintenir les bulles et la fraîcheur intactes, suivez quelques règles simples :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e maintenez la bouteille à une température constante entre 10 et 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e évitez l'exposition directe à la lumière, qui peut altérer la couleur et les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e conservez la bouteille couchée, afin que le bouchon reste humide et l'étanchéité parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien que prêt à boire immédiatement, le Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson peut évoluer positivement pendant quelques années en cave, développant des nuances plus matures et fascinantes.","brand":"Lanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414648516947,"sku":"C07-L017-0-05_D001","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-aoc-le-black-creation-257-lanson.jpg?v=1764408597","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-brut-aoc-le-black-creation-257-lanson","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}