{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut « Cuvée Monsieur Leonard » 2018 - Marie Copinet","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e est un élégant exemple de la façon dont le \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e peut s'exprimer au mieux au cœur de la Champagne. Produit par la \u003cstrong\u003eMaison Marie Copinet\u003c\/strong\u003e, située dans le sud de la Côte des Blancs, c'est un Blanc de Blancs, c'est-à-dire un champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, dans ce cas 100% Chardonnay. Le vin est élaboré selon la \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (également appelée méthode classique), un processus de refermentation en bouteille qui confère au vin son effervescence inimitable, le crémeux des bulles et la complexité aromatique que seuls les grands Champagnes peuvent offrir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e est rappelé en Champagne comme l'un des plus généreux et réguliers de ces dernières années. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions climatiques optimales, avec un équilibre parfait entre maturité des raisins et fraîcheur naturelle. Les journées chaudes et ensoleillées, associées à des nuits fraîches, ont favorisé l'expression aromatique du Chardonnay, offrant des arômes de fruits mûrs et une tension acide vive qui permettra à ce vin d'évoluer magnifiquement au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e est vinifié selon la méthode classique, avec une seconde fermentation directement en bouteille. Il est ensuite élevé \u003cstrong\u003ependant plus de 36 mois sur lattes\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle le vin acquiert complexité, profondeur et finesse. Le \u003cem\u003edosage Brut\u003c\/em\u003e (c'est-à-dire la quantité de sucre résiduel) est calibré pour exalter la pureté du Chardonnay sans en masquer l'élégance, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une belle couleur \u003cstrong\u003ejaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. La mousse est fine et persistante, avec un perlage délicat et continu, indice d'une grande qualité et d'un long élevage sur lattes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique est raffiné et complexe : des notes de \u003cstrong\u003efruits blancs\u003c\/strong\u003e comme la pomme et la poire émergent, suivies de nuances de croûte de pain, d'agrumes confits et d'amande. À chaque mouvement du verre, de nouvelles nuances sont perçues, allant de délicats arômes floraux à des touches minérales typiques des meilleurs Blancs de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur tendue et crémeuse\u003c\/strong\u003e. La gorgée est précise, verticale, mais douce grâce à l'équilibre parfait avec la partie fruitée. Les bulles se révèlent très fines et enveloppantes, offrant une sensation veloutée. Finale longue, élégante et nette, avec une persistance qui rappelle des notes agrumées et minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne est l'allié idéal pour ouvrir un dîner raffiné ou accompagner des plats délicats. Grâce à sa fraîcheur et à la complexité du Chardonnay, il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de poisson et sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens légers à base de légumes et d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent un accord plus sophistiqué, il est également excellent avec un risotto aux fruits de mer ou un bar au four, où sa minéralité trouve sa pleine expression.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Monsieur Leonard' 2018 - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux la qualité et la fraîcheur de ce Champagne, il est important de le conserver correctement. Voici quelques conseils pratiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e entre 10°C et 12°C constants, en évitant les chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit sombre ou à lumière tamisée, à l'abri des sources de lumière directe qui peuvent altérer le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e garder la bouteille couchée, afin que le bouchon reste en contact avec le vin et maintienne l'humidité correcte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBien conservé, ce Champagne Blanc de Blancs pourra évoluer pendant plusieurs années, développant de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande finesse en bouche, tout en conservant son extraordinaire élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414597497171,"sku":"C07-M013-2018-05","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet.jpg?v=1764408113","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-monsieur-leonard-2018-marie-copinet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}