{"product_id":"campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Campanie Rosé IGT « Sn Greg » 2023 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e est un rosé au profil moderne et vif, qui naît au cœur de l'Irpinia, terre d'origine de grands vins. Il représente parfaitement ce style \"intermédiaire\" entre le blanc et le rouge : un rosé frais, fragrant, très agréable à boire, mais avec une structure capable d'accompagner tout un repas. C'est un vin qui unit la finesse d'un blanc à l'âme fruitée et au caractère de l'Aglianico, le cépage emblématique de la Campanie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Irpinia a été caractérisé par un printemps doux et un été régulier, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit qui ont favorisé le développement d'arômes intenses et une maturation équilibrée des raisins. Les rendements contenus ont permis d'obtenir un moût concentré et parfumé, d'une couleur brillante et d'un goût harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Aglianico récoltés manuellement et immédiatement acheminés à la cave, où a lieu un pressurage doux. La vinification suit la méthode de la \"saignée\" ou une courte macération, c'est-à-dire un contact limité entre les peaux et le moût, suffisant pour donner au vin sa typique couleur rosée pâle. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver la fragrance et la fraîcheur. S'ensuit un bref élevage sur lies fines pendant quelques mois, ce qui enrichit la structure et la persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e se présente avec un élégant rose cerise brillant, aux nuances délicates et lumineuses, qui évoquent l'idée de fraîcheur et de légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il se révèle délicat mais intense, avec des notes de petits fruits rouges – fraises des bois, cerises et framboises – accompagnées de nuances florales d'églantine et de légères sensations d'agrumes. Le profil aromatique est net, immédiat et plein de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais et harmonieux, avec une agréable acidité qui exalte sa fluidité. La composante fruitée est bien équilibrée par une finale sapide et désaltérante. Un rosé qui séduit par son équilibre et sa polyvalence, idéal aussi bien en apéritif qu'au cours d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour mettre en valeur les plats méditerranéens, le \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e s'exprime au mieux avec des préparations au goût délicat et authentique. Les accords idéaux incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalades estivales et plats froids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats légers à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes blanches grillées ou à la plancha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour un dîner informel entre amis ou un apéritif en plein air.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa fragrance, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e dans les 1 à 2 ans suivant la vendange. Il doit être conservé à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe et à une température constante entre 12 et 16°C. Servir autour de 10°C pour exalter ses parfums et sa vivacité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563058003,"sku":"C01-F014-2023-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407922","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}