{"product_id":"campania-falanghina-igt-2023-antonio-caggiano","title":"Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au caractère vif et moderne, qui capture l'essence des vignobles vallonnés d'Irpinia. Il est élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de Campanie, connu pour sa fraîcheur naturelle et ses arômes de fruits et de fleurs blanches. Le style de la cave Antonio Caggiano met en valeur l'âme la plus authentique du terroir : un blanc frais, minéral et parfumé, parfait pour ceux qui aiment les vins équilibrés et immédiats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 en Campanie a été caractérisé par un climat régulier, avec des températures douces pendant la phase végétative et une vendange effectuée dans des conditions optimales. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement aromatique des raisins, offrant une Falanghina au profil fragrant et à l'acidité bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle des raisins, le \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e est vinifié de manière à préserver sa fraîcheur et sa pureté aromatique. La \u003cstrong\u003efermentation à basse température\u003c\/strong\u003e se déroule en acier inoxydable, un choix qui évite tout contact avec le bois pour valoriser le fruit et la sapidité typique du cépage. Après la mise en bouteille, le vin s'affine pendant environ trois mois en bouteille, atteignant sa pleine expression avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin au caractère frais et polyvalent, idéal à découvrir dans toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003eteinte jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est immédiat et invitant : on distingue des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches d'agrumes et d'une légère note minérale qui rappelle la roche volcanique des sols campaniennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et savoureux\u003c\/strong\u003e. L'acidité, bien intégrée, confère une agréable tension gustative, tandis que la finale nette et fruitée rend la dégustation fluide et satisfaisante. C'est un blanc qui séduit par son équilibre et son immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence en fait un allié parfait pour de nombreuses préparations de la cuisine méditerranéenne. Idéal en apéritif, il accompagne avec élégance :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMozzarella di bufala campana et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats de cuisine végétarienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température d'environ 8-10°C, il exprime au mieux son parfum et sa sensation typique de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e doivent se rappeler qu'il s'agit d'un blanc jeune et délicat, à apprécier dans toute sa vivacité. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il puisse évoluer pendant un certain temps en bouteille, il offre le meilleur de lui-même dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque sa fraîcheur et son parfum fruité sont encore les protagonistes de la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414558568787,"sku":"C01-A026-2023-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-falanghina-igt-2023-antonio-caggiano.jpg?v=1764407906","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/campania-falanghina-igt-2023-antonio-caggiano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}