{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-jeroboam-il-poggione-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est l'expression authentique du Sangiovese Grosso, cépage emblématique de Montalcino. Ce millésime signé Il Poggione raconte toute la force et l'élégance du terroir toscan, grâce à un style classique et impeccable. La version en format \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e (3 litres) est destinée à ceux qui souhaitent vivre une expérience conviviale de haut niveau ou collectionner un grand rouge au potentiel de vieillissement extraordinaire.\nCorsé, structuré et d'une longue persistance, ce Brunello fait partie des vins les plus appréciés par la critique internationale, primé année après année avec des scores supérieurs à 90 points.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2017 à Montalcino a été un millésime chaud et sec, avec un rendement limité mais une grande concentration aromatique. Les vendanges, rigoureusement manuelles, ont permis de sélectionner uniquement les meilleures grappes, caractérisées par des baies petites et riches en substances nobles. Le résultat est un Brunello intense, équilibré et profondément territorial, capable d'allier puissance et finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)\u003c\/strong\u003e suit la tradition familiale : fermentation en acier inoxydable avec contrôle de la température et longue macération sur les peaux pour extraire couleur et structure.\nS'ensuit une période d'élevage d'environ 36 mois en grands fûts de chêne, où le vin acquiert complexité aromatique et rondeur gustative. Un affinage supplémentaire en bouteille complète le processus, conférant au vin harmonie et profondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une couleur rouge rubis intense, qui tend vers des nuances grenat avec le temps, signe distinctif du Brunello mature.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et raffiné : on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnées d'élégantes nuances d'épices douces, de tabac et de légères touches balsamiques. L'équilibre entre intensité et élégance est ce qui rend ce millésime particulièrement fascinant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin se distingue par sa structure pleine et veloutée. Les tanins sont serrés mais parfaitement intégrés, tandis que la persistance gustative est longue et enveloppante, avec une finale qui rappelle les notes fruitées et épicées du nez. Un vin d'un grand équilibre et d'une grande personnalité, prêt à évoluer davantage au fil des années.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nCe Brunello s'exprime au mieux avec des plats riches et savoureux, capables de soutenir la structure du vin. Idéal pour :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasés et rôtis traditionnels toscans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino, le bitto ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de chasse et de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme vin de méditation, à servir lors de moments de convivialité importants ou d'occasions spéciales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (caisse bois)\u003c\/strong\u003e, il est important de suivre quelques règles fondamentales :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir la bouteille en position horizontale, pour garder le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais, avec une température constante entre 14 et 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter l'exposition à la lumière directe et aux vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure et à son grand format, ce Brunello possède un potentiel évolutif remarquable : il peut s'affiner pendant plus de 15 ans, développant au fil du temps de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande profondeur gustative.\nUn investissement sûr pour ceux qui souhaitent remplir leur cave avec un grand classique du vin italien.","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414458134867,"sku":"B12-I006-2017-07C","price":280.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-jeroboam-il-poggione-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407672","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2017-jeroboam-il-poggione-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}