{"product_id":"br-champagne-brut-rose-magnum-breton-fils","title":"Champagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Champagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e est une élégante expression du terroir de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, région méridionale de la Champagne réputée pour sa vocation exceptionnelle au \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e. Produit par la \u003cstrong\u003eMaison Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e, ce Champagne est élaboré dans le respect de la méthode champenoise – également connue sous le nom de \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e – qui prévoit une seconde fermentation en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes. Le format magnum, outre son impact esthétique, garantit une maturation plus lente et harmonieuse, exaltant la complexité et l'équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime à la base du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e reflète un équilibre entre fraîcheur et structure. Les vignobles de la Côte des Bar, caractérisés par des sols argilo-calcaires et un climat plus doux que le reste de la Champagne, ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Les conditions climatiques stables pendant les vendanges ont permis d'obtenir des fruits concentrés et aromatiques, idéaux pour un rosé riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée est issue d'un assemblage de \u003cstrong\u003evins de l'année et de vins de réserve\u003c\/strong\u003e, avec une partie de Pinot Noir vinifiée en rouge et ensuite ajoutée à l'assemblage pour lui donner couleur et profondeur aromatique. Après la seconde fermentation, le vin repose sur lies pendant environ \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e, développant des notes de fragrance et d'onctuosité. Le \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e – c'est-à-dire la quantité de sucre résiduel ajoutée après le dégorgement – est calibré pour maintenir un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, résultant dans le style « Brut », sec et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé qui séduit au premier regard et enveloppe les sens de son élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e présente une délicate couleur rose saumonée aux reflets cuivrés. Le perlage, fin et continu, témoigne de la longue période de repos sur lies et de la qualité de l'élaboration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet intense et séduisant, avec des notes de \u003cem\u003efruits rouges frais\u003c\/em\u003e – comme la fraise des bois et la framboise – accompagnées de légères nuances d'agrumes et de pâtisserie. Des sensations de brioche et d'amande émergent également, signe distinctif du long repos sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré, frais et crémeux. Les bulles, fines et persistantes, accompagnent une finale élégante, légèrement minérale et d'une excellente persistance. Une gorgée qui allie vivacité et douceur, rendant chaque toast un moment spécial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Champagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Champagne rosé se prête à divers accords gastronomiques. Il est idéal pour sublimer les plats de fruits de mer ou les plats légers à base de viande blanche et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés et carpaccios de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos printaniers ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagret de canard ou poulet rôti aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle comme le Brie ou le Chaource\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme bulle d'apéritif ou pour accompagner un dîner romantique, grâce à son élégance et sa belle structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Magnum - Stéphane Breton\u003c\/strong\u003e, il est essentiel de conserver la bouteille dans des conditions optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e constante entre 10°C et 12°C, en évitant les variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e garder le vin à l'abri de la lumière directe, qui peut altérer sa couleur et ses arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition :\u003c\/strong\u003e la bouteille doit être conservée couchée, afin que le bouchon reste humide et préserve l'étanchéité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe format magnum permet une \u003cstrong\u003ematuration plus lente et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, rendant ce Champagne capable d'évoluer positivement pendant plusieurs années, développant des arômes de plus en plus complexes et nuancés.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Breton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414825169235,"sku":"C07-S035-0-06_D001","price":106.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/br-champagne-brut-rose-magnum-breton-fils.jpg?v=1764409270","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/br-champagne-brut-rose-magnum-breton-fils","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}