{"product_id":"bolgheri-vermentino-doc-giochessa-2021-le-vigne-di-silvia","title":"Bolgheri Vermentino DOC « Giochessa » 2021 - Le Vigne di Silvia","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan de caractère, produit dans une région célèbre pour ses rouges mais qui, grâce à la brise marine et aux sols riches en minéraux, offre des blancs d'une fraîcheur et d'une aromaticité surprenantes.\nLe cépage principal est le \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, une variété capable d'exprimer une grande intensité aromatique et un équilibre naturel entre sapidité, acidité et structure. Les raisins proviennent des vignobles de la localité Le Ferruggini, au cœur de la DOC Bolgheri, l'une des zones les plus adaptées de la côte tyrrhénienne.\nDans le verre, le \"Giochessa\" raconte un territoire fait de lumière, de vent et de mer, offrant une gorgée fraîche, minérale et harmonieuse.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 a été caractérisée par un hiver sec et un été chaud, mais avec des nuits fraîches grâce à la proximité de la mer. Ces conditions climatiques ont favorisé des raisins sains et mûrs, avec une concentration aromatique élevée et une bonne acidité naturelle. Le résultat est un Vermentino équilibré, frais et d'une belle complexité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes vendanges sont effectuées à la main, en sélectionnant soigneusement les meilleures grappes.\nLa fermentation a lieu en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en partie en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Cette double technique permet au vin de conserver toute sa fraîcheur et sa fragrance, tout en s'enrichissant de moelleux et de profondeur. Après un bref affinage sur lies fines, le vin est mis en bouteille pour préserver sa fragrance et sa vivacité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nChaque gorgée de \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/strong\u003e est une rencontre entre la mer et la terre, où la composante fruitée s'entrelace avec une agréable veine minérale.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, anticipant sa fraîcheur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nParfum intense et délicat, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair jaune. En finale, des nuances d'herbes méditerranéennes et une sensation marine rappelant la brise côtière de Bolgheri émergent.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et savoureux, avec une \u003cstrong\u003ebelle acidité\u003c\/strong\u003e et une structure équilibrée. La finale, longue et minérale, laisse une agréable sensation de netteté et de légèreté, invitant à un second verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Bolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/h2\u003e\nCe Vermentino polyvalent est idéal pour accompagner les plats de la mer et bien plus encore.\nParfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur en fait également un excellent apéritif estival, à déguster en plein air.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités aromatiques et la fraîcheur vive de ce blanc, il est important de le stocker dans un endroit frais, sombre et à température constante, de préférence autour de 12-14°C.\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'Giochessa' 2021 - Le Vigne di Silvia\u003c\/strong\u003e est un vin conçu pour être bu jeune, lorsque son aromaticité et sa fraîcheur sont à leur apogée. Il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la récolte pour apprécier au mieux sa fragrance, son équilibre et sa typicité.","brand":"Le Vigne di Silvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414447059283,"sku":"B09-L028-2021-05","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-vermentino-doc-giochessa-2021-le-vigne-di-silvia.jpg?v=1764407567","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/bolgheri-vermentino-doc-giochessa-2021-le-vigne-di-silvia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}