{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2019-tenuta-meraviglia","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'Maestro di Cava' 2019 - Tenuta Meraviglia","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Rosso Superiore 'Maestro di Cava' 2019 - Tenuta Meraviglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” 2019 - Tenuta Meraviglia\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande élégance et personnalité, expression authentique de la côte toscane. Il est issu d'un assemblage soigné de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, deux cépages internationaux qui, dans la région de Bolgheri, trouvent un équilibre idéal entre puissance, parfum et finesse. Le résultat est un vin corsé, structuré et enveloppant, capable de raconter le caractère affirmé du terroir et l'expérience de la famille Bulgheroni, qui cultive avec passion ce domaine d'exception depuis des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps régulier et un été chaud mais pas excessif, suivi de journées de vendange sèches et ventilées. Ces conditions ont permis une \u003cstrong\u003eexcellente maturation des raisins\u003c\/strong\u003e, assurant une concentration aromatique et des tanins soyeux. Le résultat est un millésime d'un grand équilibre, où puissance et finesse se fondent en une gorgée harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” 2019\u003c\/strong\u003e est respectueuse et minutieuse. Les raisins sont égrappés et fermentent en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec une longue macération pour extraire au mieux la couleur et la structure. L'élevage se poursuit pendant environ deux ans, dont un en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui confèrent complexité et rondeur au vin, et une période supplémentaire en bouteille pour en compléter l'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée du « Maestro di Cava » révèle tout le charme du Bolgheri Rosso Superiore : complexe et profond, mais en même temps élégant et fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente dans le verre avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e et lumineux, avec des reflets grenat qui anticipent sa maturité et sa concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est ample et raffiné, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de cerise noire et de mûre, enrichies de notes d'\u003cstrong\u003eépices douces, de tabac et de chocolat noir\u003c\/strong\u003e. Avec l'oxygénation, des nuances balsamiques et d'herbes aromatiques émergent, apportant de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure solide et des tanins veloutés\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur équilibre parfaitement la composante alcoolique, offrant une gorgée longue et persistante, avec une finale élégante et légèrement épicée. C'est un vin qui évolue dans le verre, gagnant en charme et en profondeur au fil des minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Bolgheri Rosso Superiore 'Maestro di Cava' 2019 - Tenuta Meraviglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure importante, le \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava”\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats riches et savoureux de la tradition toscane et d'ailleurs. Parfait pour les occasions spéciales ou un dîner raffiné, il se marie merveilleusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasés et ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers et rôtis de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à saveur intense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également en accompagnement de pâtes à la sauce bolognaise ou aux cèpes, pour une combinaison de saveurs authentiquement toscanes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Rosso Superiore 'Maestro di Cava' 2019 - Tenuta Meraviglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver toutes les qualités du \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” 2019 - Tenuta Meraviglia\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver correctement. La bouteille doit être placée horizontalement, dans un environnement frais et sans variations de température, avec une humidité contrôlée et une lumière limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature idéale de conservation :\u003c\/strong\u003e entre 12°C et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLumière :\u003c\/strong\u003e éviter l'exposition directe aux rayons du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée :\u003c\/strong\u003e il peut évoluer positivement pendant plus de 10 ans, développant une plus grande complexité aromatique et finesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son équilibre, ce \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore\u003c\/strong\u003e est un vin de collection, capable d'offrir des émotions même des années après la vendange.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Meraviglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414443684179,"sku":"B09-T017-2019-05","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2019-tenuta-meraviglia.jpg?v=1764407514","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2019-tenuta-meraviglia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}