{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e est un vin toscan élégant qui incarne l'âme authentique de la côte de Livourne. Il est né sur le territoire de \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, une région renommée pour ses sols riches en minéraux et son microclimat tempéré, atténué par les brises marines et les cours d'eau qui la traversent. Le nom « Il Seggio » dérive précisément du principal torrent de la région, symbole de vitalité et de connexion avec la nature environnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin au \u003cstrong\u003estyle bordelais\u003c\/strong\u003e classique, un assemblage qui unit les meilleurs cépages internationaux acclimatés en Toscane. L'assemblage comprend du \u003cstrong\u003eMerlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, des variétés qui, ensemble, apportent un équilibre entre structure, douceur et intensité aromatique. Le résultat est un rouge complet et polyvalent, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir les grands vins de Bolgheri avec une étiquette d'une grande fiabilité et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 s'est distinguée par une évolution climatique équilibrée et stable. Après un printemps doux et sec, l'été a apporté de la chaleur mais sans excès, permettant aux raisins de mûrir de manière homogène. Les nuits fraîches typiques de la région de Bolgheri ont préservé la fraîcheur aromatique et la vivacité du fruit. Les vendanges ont eu lieu entre fin août et septembre, avec une sélection minutieuse des grappes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, pour préserver les notes les plus pures et fruitées. Suit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 15-18 jours, étape qui permet d'extraire la couleur et les tanins souples. L'élevage dure environ \u003cstrong\u003e15 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, une partie neuve et une partie de second passage, pour ensuite se poursuivre par une période de repos supplémentaire en bouteille avant la commercialisation. Cet équilibre entre bois et fruit donne au vin profondeur et rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil élégant et harmonieux, en parfait équilibre entre intensité et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. La bonne consistance révèle déjà à l'œil la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est complexe et raffiné : émergent des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre, qui s'entremêlent avec des nuances épicées de vanille, de cacao et une légère touche balsamique. Un parfum pur et persistant qui exprime l'élégance du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se montre \u003cstrong\u003estructuré mais velouté\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont présents et bien intégrés, la fraîcheur soutient la boisson et la persistance est longue, avec une finale qui rappelle les fruits noirs et les épices douces. Une gorgée qui unit puissance et finesse, faisant de « Il Seggio » un vin généreux mais jamais excessif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre entre corps et fraîcheur, ce Bolgheri Rosso se prête à de nombreux accords gastronomiques. Parfait avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCivets et braisés\u003c\/strong\u003e de bœuf ou de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes avec des sauces structurées\u003c\/strong\u003e, surtout à base de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne naturellement les plats de la cuisine toscane, mais aussi des préparations plus modernes grâce à sa polyvalence et à son caractère équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Bolgheri Rosso DOC « Il Seggio » 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e, il est important de le garder dans un endroit frais, avec une température constante d'environ 14-16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide et garantir son étanchéité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin peut être apprécié dès maintenant pour sa jeunesse et son expressivité vive, mais il offre également \u003cstrong\u003eun bon potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e de 6 à 8 ans, pendant lesquels il développera des nuances plus complexes et enveloppantes. Un investissement idéal pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave avec un authentique représentant du terroir de Bolgheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414442340691,"sku":"B09-P042-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764407497","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}