{"product_id":"bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2024-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"Bolgheri Rosato DOC « Scalabrone » 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e représente une splendide synthèse entre la fraîcheur d'un blanc et la structure d'un rouge. C'est un rosé méditerranéen au profil vif et moderne, parfait pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, au goût frais et captivant. La \u003cstrong\u003eTenuta Guado al Tasso\u003c\/strong\u003e, située au cœur de la DOC Bolgheri sur la côte toscane, bénéficie d'un microclimat unique : les collines qui descendent vers la mer favorisent des maturités équilibrées et des parfums intenses, typiques de cette zone extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, avec un été sec mais pas excessivement chaud. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé des raisins d'un grand équilibre et des arômes fragrants. Le résultat est un vin qui allie fraîcheur, expression aromatique et bonne concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosato 'Scalabrone' est issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot et Syrah\u003c\/strong\u003e. La vinification est réalisée selon la technique du \"\u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e\", une méthode qui consiste à extraire une partie du moût après un bref contact avec les peaux : cela permet d'obtenir une couleur délicate et un profil aromatique fin et fruité. Le vin mûrit ensuite pendant quelques mois en acier inoxydable, afin de préserver intégralement sa fraîcheur et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl exprime l'élégance typique des rosés de Bolgheri, avec un profil sensoriel qui combine immédiateté et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003eteinte rose cerise brillante\u003c\/strong\u003e, vive et limpide, qui anticipe sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et fragrant : des parfums de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e comme la cerise, la framboise et la fraise des bois émergent, avec de subtiles notes florales et des touches d'agrumes qui apportent dynamisme et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est harmonieux et agréablement sapide. L'\u003cstrong\u003eacidité prononcée\u003c\/strong\u003e souligne sa fraîcheur et rend la boisson facile à boire, tandis que la finale est persistante et fruitée, avec une légère touche minérale qui invite à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et contemporain, ce rosé est idéal en de multiples occasions : de l'apéritif à la table estivale. Il s'accorde merveilleusement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne, comme les salades de fruits de mer ou les pâtes à la tomate fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa saveur agréable le rend également parfait avec des pizzas gourmet ou des plats fusion aux touches épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Bolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato DOC 'Scalabrone' 2024\u003c\/strong\u003e est un vin destiné à être apprécié dans sa jeunesse, lorsque la fraîcheur et la composante fruitée sont les plus expressives. Pour le conserver au mieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egarder les bouteilles en position horizontale, dans un endroit frais et à l'abri des sources de lumière et de chaleur ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempérature de conservation idéale : 12-14°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son caractère fragrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414437720403,"sku":"B09-A023-2024-05_D000","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2024-tenuta-guado-al-tasso-antinori.jpg?v=1764407411","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2024-tenuta-guado-al-tasso-antinori","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}