{"product_id":"basilicata-falanghina-igt-vulcanico-2024-paternoster","title":"Basilicata Falanghina IGT «Vulcanico» 2024 - Paternoster","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Basilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBasilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au caractère authentique et moderne, expression pure de la tradition viticole lucanienne. Il est issu de raisins de \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone du Sud de l'Italie connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Cette étiquette est produite au cœur de la \u003cstrong\u003eVal d’Agri\u003c\/strong\u003e, au pied du Monte Vulture, sur des sols d'origine volcanique qui confèrent au vin la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e typique qui le distingue. Le résultat est un blanc frais, équilibré et étonnamment polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Basilicate a été caractérisé par un printemps doux et un été ensoleillé mais pas excessivement chaud, des conditions idéales pour garantir une excellente maturation des raisins. Les légères variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement aromatique et la parfaite conservation de l'acidité naturelle du Falanghina, rendant le vin particulièrement frais et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBasilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/strong\u003e est vinifié exclusivement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet de préserver au maximum la fraîcheur et l'intégrité variétale du fruit. Après la fermentation, le vin repose environ cinq mois sur ses lies (\u003cem\u003eaffinamento sur lie\u003c\/em\u003e), une pratique qui enrichit sa structure et sa complexité aromatique, tout en conservant la buvabilité typique du Falanghina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui se distingue par son profil frais, minéral et agréablement équilibré, idéal pour accompagner les moments conviviaux et les dîners d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets verdâtres, indice de sa jeunesse et de sa vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et invitant : on perçoit des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes frais et de délicats arômes de fruits à chair jaune comme la pêche et le melon, accompagnés d'une agréable touche minérale qui rappelle le terroir volcanique d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eBasilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/strong\u003e est ample et harmonieux, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003esapidité\u003c\/strong\u003e minérale prononcée qui complètent son équilibre. La finale est longue et nette, avec une agréable persistance d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Basilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polyvalence est l'un des points forts de ce blanc lucanien. Parfait pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats légers à base de légumes ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de poisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats végétariens et les fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un excellent apéritif, idéal pour ceux qui recherchent un vin frais, direct et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Basilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime au mieux sa vivacité dans ses premières années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 10-12°C. Le \u003cstrong\u003eBasilicata Falanghina IGT 'Vulcanico' 2024 - Paternoster\u003c\/strong\u003e est à déguster de préférence dans les 2-3 ans suivant la vendange, période idéale pour apprécier toute sa fraîcheur et son fruité originel.\u003c\/p\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433034579,"sku":"B07-P012-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/basilicata-falanghina-igt-vulcanico-2024-paternoster.jpg?v=1764407362","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/basilicata-falanghina-igt-vulcanico-2024-paternoster","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}