{"product_id":"barolo-vigna-rionda-docg-2020-pira","title":"Barolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grand caractère, expression authentique de l'un des crus les plus renommés de Serralunga d'Alba. Obtenu à partir de raisins 100% Nebbiolo, il incarne toute la finesse et la structure qui ont fait la renommée du territoire des Langhe. Ce Barolo allie élégance et puissance dans un équilibre parfait, offrant une expérience gustative profonde et complexe, conçue pour ceux qui recherchent un vin de grande personnalité et de longue garde.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été particulièrement équilibré, avec une évolution climatique régulière qui a permis une maturation optimale des raisins. Les températures douces et les pluies bien réparties ont favorisé l'accumulation d'arômes et de tanins fins. Le résultat est un \u003cstrong\u003eBarolo 2020\u003c\/strong\u003e élégant et harmonieux, où la puissance du Nebbiolo est équilibrée par une fraîcheur extraordinaire, signe distinctif des grands vins de Serralunga.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/strong\u003e est vinifié dans des fermenteurs horizontaux, un choix qui permet une extraction délicate mais complète des substances nobles des peaux. Après la fermentation et une macération qui permet au vin de développer corps et profondeur, suit une longue période d'affinage en fûts de différentes capacités pendant environ deux ans. Ce passage en bois ne vise pas à \"couvrir\" le vin, mais à exalter sa complexité et sa longévité naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une intense couleur grenat, typique des grands Barolo, qui avec le temps tend vers des tonalités plus orangées, signe de son évolution naturelle.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est riche et stratifié : des parfums de cerise mûre, de rose fanée et d'épices douces émergent, accompagnés de notes de tabac et de sous-bois. Chaque respiration dans le verre révèle un nouveau détail, signe de la profondeur aromatique du \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin montre un corps plein et structuré. Les tanins, soyeux mais présents, offrent une texture dense et raffinée. La persistance est longue, avec une finale qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez. C'est un vin qui grandit gorgée après gorgée, offrant une véritable expérience sensorielle.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Barolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/h2\u003e\nCe grand Barolo s'accorde parfaitement avec des plats riches et structurés. Parmi les accords idéaux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBraisés et civets de bœuf ou de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et à longue maturation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de truffe blanche d'Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes farcies accompagnées de sauces riches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPour apprécier pleinement son intensité, servez-le dans de grands verres qui favorisent l'oxygénation, à une température d'environ 18°C.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Vigna Rionda DOCG 2020 - Pira\u003c\/strong\u003e est un vin de longue garde, capable d'évoluer magnifiquement pendant plus de vingt ans s'il est correctement conservé.\nPour en préserver les qualités :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservez-le en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature constante entre 12 et 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvironnement sombre, avec une humidité d'environ 70% et sans vibrations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAu fil des années, il développera des arômes de plus en plus complexes, faisant de chaque bouteille une nouvelle découverte à chaque ouverture.","brand":"Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414432444755,"sku":"B06-P032-2020-05_D001","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-vigna-rionda-docg-2020-pira.jpg?v=1764407353","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barolo-vigna-rionda-docg-2020-pira","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}