{"product_id":"barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266","title":"Barolo et Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret bois 2 bouteilles)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin \"Barolo et Barbaresco La Tradizione\" - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoffret en bois \"Barolo et Barbaresco La Tradizione' – Marchesi di Barolo\"\u003c\/strong\u003e renferme deux grands ambassadeurs des Langhe, tous deux issus de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Le Barolo DOCG et le Barbaresco DOCG représentent deux expressions différentes du même cépage, avec des caractères complémentaires : le premier plus austère et puissant, le second plus élégant et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"La Tradizione\" offre un vin corsé et structuré, élancé par des tanins francs mais équilibrés et une longue persistance gustative et olfactive. Le Barbaresco \"La Tradizione\", quant à lui, se distingue par son harmonie et sa rondeur, avec un bouquet fin où s'alternent fruits rouges mûrs et délicats arômes épicés. Ensemble, ils racontent la véritable essence du Nebbiolo piémontais et la philosophie de production des \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, fidèles interprètes de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e est issu d'un millésime équilibré, caractérisé par un été tempéré et des amplitudes thermiques favorables à la maturation aromatique des raisins. Il en résulte un vin vigoureux, au profil intense et profond.\u003cbr\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2020\u003c\/strong\u003e se distingue par des vendanges régulières, qui ont permis d'obtenir un Nebbiolo d'une grande finesse : le résultat est un vin rond et harmonieux, avec une excellente fraîcheur et des tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins sont vinifiés avec une fermentation à température contrôlée, suivie d'une macération d'environ huit jours au contact des peaux, nécessaire pour extraire la couleur et les tanins de manière équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne le vieillissement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e : il est élevé en partie en fûts de chêne de Slavonie et en partie en petites barriques françaises, puis s'achève par une période de repos en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e : il mûrit pendant environ deux ans en bois, atteignant une parfaite harmonie entre structure et moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins présentent la teinte inimitable du Nebbiolo : un rouge grenat limpide, avec des reflets orangés qui s'accentuent avec l'évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e exprime des arômes intenses de fruits des bois mûrs, de violette et d'épices douces, avec de légères notes grillées dues à l'élevage en bois. \nLe \u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e libère des parfums plus délicats, où alternent cerise, rose fanée et nuances épicées de poivre et de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo est plein et complexe, avec des tanins francs et une longue persistance. Le Barbaresco, quant à lui, offre une texture plus fine : il est souple, enveloppant et d'une élégance extraordinaire, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo et le Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection est parfaite pour accompagner les plats de la cuisine piémontaise et d'ailleurs. \nLe \u003cstrong\u003eBarolo \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e s'accorde idéalement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebraisés et ragoûts de viande ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et rôtis importants ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés et à pâte dure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Tradizione\"\u003c\/strong\u003e se marie quant à lui avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux cèpes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages semi-affinés et plats gourmands à base de truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ils représentent un choix parfait pour un dîner raffiné ou comme idée cadeau pour les amateurs de vin piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Barolo et Barbaresco La Tradizione' - Marchesi di Barolo (coffret en bois 2 bouteilles) ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités de ces vins, il est conseillé de les conserver en position \u003cstrong\u003ehorizontale\u003c\/strong\u003e, dans un endroit frais, sombre et à température constante, autour de 12-14°C. L'humidité idéale doit se situer entre 65% et 80% pour éviter le dessèchement du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux vins ont un \u003cstrong\u003eremarquable potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Le Barbaresco peut s'affiner en bouteille pendant 8-10 ans, tandis que le Barolo, grâce à sa structure imposante, peut évoluer magnifiquement au-delà de 15 ans, développant toujours plus de complexité et de charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret en bois en fait non seulement une excellente idée cadeau, mais aussi une solution pratique pour les conserver de la manière la plus élégante et la plus sûre.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414414684499,"sku":"XXX-M006-0-05C","price":106.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266.jpg?v=1764407229","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}