{"product_id":"barolo-docg-2020-francesco-rinaldi-figli","title":"Barolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026 Figli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Barolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande tradition, obtenu à 100% à partir de raisins \u003cem\u003eNebbiolo\u003c\/em\u003e, le cépage emblématique des Langhe. Il représente l'excellence de l'appellation \u003cstrong\u003eDOCG Barolo\u003c\/strong\u003e, reconnue dans le monde entier pour sa qualité et sa longévité. Ce vin allie corps, élégance et complexité aromatique, expression authentique d'un terroir unique et d'une famille qui vinifie le Barolo depuis plus d'un siècle.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais sans excès et des précipitations bien réparties pendant le cycle végétatif. Les raisins Nebbiolo ont pu mûrir de manière homogène, donnant un Barolo profond, avec des tanins fins et un profil aromatique intense mais déjà harmonieux. En bref, un millésime qui promet un excellent équilibre entre structure et buvabilité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification traditionnelle : les raisins sont fermentés en cuves d'acier à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux pour extraire la couleur et les tanins. S'ensuit un élevage d'au moins \u003cstrong\u003etrois ans en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, un bois qui permet au vin de mûrir lentement, développant des arômes complexes et un goût de plus en plus harmonieux au fil du temps. Le résultat est un vin au caractère affirmé, mais élégant et équilibré.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e à la vue, le Barolo 2020 présente une couleur grenat profond, avec des reflets orangés qui commencent à apparaître, signe de sa nature évolutive.\n\n\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e au nez, il exprime des arômes intenses et raffinés de fruits rouges mûrs, de rose fanée et d'épices douces, accompagnés de légères notes balsamiques et de touches de sous-bois. C'est un bouquet complexe qui évolue dans le verre avec des rappels constants à la terre et au temps.\n\n\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e en bouche, il est structuré et enveloppant, avec des tanins denses mais doux. La fraîcheur typique du Nebbiolo soutient la gorgée et conduit à une finale longue, élégante et persistante, où reviennent des arômes de cerise noire et de réglisse. C'est un vin qui grandit dans le verre, parfait pour ceux qui aiment les grands rouges au goût authentique.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Barolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\nCe Barolo trouve sa meilleure expression avec des plats au goût prononcé et structuré. Les accords les plus indiqués sont:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées et braisées;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats traditionnels piémontais comme le \u003cem\u003ebrasato al Barolo\u003c\/em\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et rôtis;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés à pâte dure, en particulier le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nMême servi seul, il représente une expérience de méditation, idéale pour ceux qui veulent découvrir la profondeur et l'élégance d'un grand vin des Langhe.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Barolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température constante autour de 14-16°C et une humidité contrôlée. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement, afin que le bouchon reste en contact avec le vin, évitant ainsi les infiltrations d'air.\n\nCe Barolo peut évoluer dans le temps pendant plus de 10-15 ans, développant des arômes tertiaires de plus en plus complexes. Ceux qui aiment les vins plus évolués pourront apprécier, au fil des ans, de nouvelles nuances de parfum et de goût, témoignage du grand potentiel de vieillissement du Nebbiolo.","brand":"Francesco Rinaldi \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414410293587,"sku":"B06-F027-2020-05_D001","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2020-francesco-rinaldi-figli.jpg?v=1764407178","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/barolo-docg-2020-francesco-rinaldi-figli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}